翠茗园中 续茶香“后半篇文章”
创始人
2026-03-03 07:23:59

2月26日,闽北武夷山,中雨。星村镇燕子窠生态茶园云雾缭绕。茶畦间,油菜花已零星绽放,脚边还簇拥着不少杂草。

“很多人以为我们武夷山的茶农很懒,竟连杂草都不除。”武夷山市茶产业发展中心农艺师、科技特派员徐茂兴蹲在茶垄旁笑道,“其实这是2015年廖红教授带来的‘头戴帽、腰束带、脚穿鞋’生态种植模式。在茶园保留非恶性杂草,夏天和冬天轮种油菜、大豆,就是给茶树‘穿鞋’,这样可以提升茶的品质和产量。”

2021年3月,习近平总书记来闽考察,走进燕子窠生态茶园,察看春茶长势,了解茶产业发展情况。他强调,要统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章,坚持绿色发展方向,强化品牌意识,优化营销流通环境,打牢乡村振兴的产业基础。要深入推进科技特派员制度,让广大科技特派员把论文写在田野大地上。

“那天总书记问我,你当科特派多少年了?我报告说,20年了。他又问,是从哪里下派的?我说,从茶科所下派的。他听了很高兴,勉励我们继续在科技兴农上发挥作用。”徐茂兴说。

如今,当地多数茶农已学会给茶树“穿鞋”,但徐茂兴的工作仍在继续。他发现,很多茶农懂种茶、制茶这“前半篇文章”,却忽视“后半篇文章”——存茶的重要性。常规仓库的控温控湿能力不足,茶叶容易吸湿返潮、生化返青,“像原本香气好、口感好的成茶一斤能卖1000元,变味后只值两三百元”。

他点开手机上的“智慧茶仓”App,随即弹出某茶厂“退火仓”的温度、湿度等数据,“现在室外湿度是96%,我刚刚远程打开了抽湿机,把仓库湿度调到60%,这样更适合存茶”。

这套由当地茶产业发展中心与气象局联合开发的系统,依托物联网、大数据、茶叶气象等技术,通过传感器监测仓内气象要素及茶叶信息,并上传至云端,经算法模型分析,一旦某项指标异常,便自动推送预警。

智慧茶仓还很低碳,可以节省不少木炭。如今,当地有条件的茶企多已升级仓储,更多茶农也在力所能及地优化——给装茶的编织袋多加一层膜,或存入铁桶;把茶仓搬到二楼,避开沉降的水汽。

再过十来天,燕子窠的油菜花将盛开成金色海洋。每年这时候,游客们都会来这里打卡,听一听绿水青山变成金山银山的故事。

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