黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局“三强”举措护航春季开学季校园食品安全_热点

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2026-03-02 15:00:21

中国质量新闻网讯（邱成乐记者庞鹤）为切实守护广大师生饮食安全，牢牢守住校园食品安全底线，2月27日，黑龙江省齐齐哈尔市市场监管局召开全市市场监管系统春季开学季校园食品安全提醒警示暨业务培训会议，以“强链条、强自律、强共治”为抓手，全方位织密校园食品安全防护网，全力护航师生“舌尖上的安全”。

强链条：全流程闭环管控压实监管责任链条

紧盯从业人员健康管理、原材料采购查验、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、设施设备运维、环境卫生整治等全链条关键环节，建立“排查—整改—复核”闭环管理机制，对食品安全风险隐患实施清单化管理、销号式整改。严把从农田到餐桌的每一道关口，确保食品安全责任链条环环相扣、无缝衔接。

强自律：压实主体责任筑牢行业自律防线

各学校食堂及校外配餐单位要切实强化主体责任意识，主动扛起食品安全第一责任人职责。以“人员管理、加工过程、风险隐患、原材料安全、应急处置”五个紧盯为抓手，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作机制，将食品安全管理融入日常运营全过程，推动食品安全管理从“被动应付”向“主动防控”转变。

强共治：多方协同发力构建共管共治格局

构建监管部门督导、学校落实主体责任、配餐单位规范运营、家校社会共同监督的“四位一体”共治格局。坚持底线思维、问题导向，以严控细节、严抓风险、严守安全为核心，凝聚监管部门、学校、食品经营单位三方合力，夯实校园食品安全开局之基，为新学期广大师生饮食安全保驾护航。

齐齐哈尔市市场监管局表示，将持续完善“链条管控、自律驱动、共治聚力”三位一体工作体系，把阶段性整治成果转化为常态化监管效能，以“时时放心不下”的责任感，换取广大师生“顿顿安心用餐”的幸福感。