跨越山海“云干杯”_热点

创始人

2026-02-17 06:14:30

转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者黎娅茹

2月16日，除夕，贵阳市观山湖区碧海家园罗丹家里，年夜饭在锅碗瓢盆的交响中早早拉开序幕。

父亲罗大祥是今天的主厨。只见他刀锋轻落，肥瘦相间的腊肉切成晶莹透亮薄片。这是他做了四十多年的老手艺。旁边，血豆腐圆润紧实，糍粑雪白软糯。母亲将炸好的辣子鸡捞起，焦香瞬间窜满整个屋子。

腊肉炒大蒜叶、辣子鸡、辣子排骨、小米渣……下午5点，这些刻进贵阳人味觉记忆的菜肴，稳稳占据罗丹家的餐桌。

变的，是年轻人的“加菜”。今年，罗丹提前订购了罗氏虾和三文鱼刺身，还煮了热腾腾的火锅。“以前的年夜饭就那几个菜。现在，天上飞的、地上跑的、水里游的，应有尽有。”

1月24日至2月13日，“筑城寻味·爽购新春”2026贵阳贵安新春年货节在筑城广场火热开启，汇聚省内外300余家商家、200余个品类的精品年货，满足市民一站式采购优质、实惠年货的需求。

年夜饭尾声，罗丹举起手机，在家族群里发起视频通话。屏幕那头，远在深圳、成都的堂兄妹举杯同庆。跨越山海的“云干杯”，让团圆不再囿于一张圆桌。

从围炉守岁到奔赴山海，年味的形态在变，内核却从未迁移。罗丹分别给父母碗里夹了一块鸡肉，轻声说：“明年，等孩子大一些，咱们去六盘水过年，感受贵州人自己的滑雪场和‘南国雪乡’。”