“二十七，宰公鸡”，这句流传千年的年俗谚语，藏着中国人最质朴的团圆期许。鸡与 “吉” 谐音，象征吉祥如意、大吉大利；整鸡上桌寓意阖家圆满，鸡翅代表 “展翅高飞”，鸡爪象征 “抓财纳福”—— 中华土鸡，从来都是新春家宴的“C 位硬菜”，是跨越南北的年味共识。

马年春节至，作为农业产业化国家重点龙头企业，温氏食品集团股份有限公司（以下简称“温氏”）携生态养殖的中华土鸡强势出圈，以过硬品质、百种做法、便捷服务，成为万千家庭的年货首选，让每一口鲜香都承载着团圆的温度。

一鸡定年味稳坐餐桌C 位

从江南的酒酿鸡、川渝的辣子鸡丁，到华北的酱焖鸡块、西北的黄焖鸡，中华土鸡以百般姿态跃上餐桌，更成为年夜饭硬菜的不二之选。毫不夸张地说，一只鸡撑起满桌年味。

年味不只是一道菜，更是文化血脉的味觉传承。新春家宴，是中国人最温情的团圆仪式，更是以味待客的心意所在。而温氏，正以科技赋能传统，让吉祥之味鲜到餐桌，安心可及。

要问为什么那么多人的对土鸡啧啧称赞，秘诀就在食材本身。温氏深耕畜禽养殖四十余年，始终坚守“民食为天 食唯安鲜”的品牌使命，延续着对品质的极致追求。早80年代，温氏就开始探索中华土鸡的选育工作，40多年来沉淀的育种优势，每一只中华土鸡均培育于生态优越的家庭农场，绿色足期慢养。依托“精准营养 + 高效养殖”的创新技术，温氏土鸡肌理紧实有嚼劲、脂香丰盈。其肉质中氨基酸含量比普通肉鸡高出15%，这正是其口感鲜美的关键所在。

除了营养与口感的突出优势，中华土鸡的魅力，更在于其百搭适配的烹饪属性，如蒸、煮、炖、炒、卤、烤等，适配南北家庭的不同偏好。

从农场到厨房温氏土鸡鲜到家

“唔得啦！赶唔切啦，年夜饭想食土鸡点算啊？”

“唔使慌！交畀温氏就得，放心落单，年夜饭实赶得及！”

过中国年，就要吃中华土鸡。想吃地道土鸡？温氏帮你安排！春节期间，温氏“年货配送”服务全程护航，24小时冷链直送、春节不打烊，动动手指头，温氏土鸡“鲜”到家。团圆不将就、美味不等待——每个春节，温氏中华土鸡都如约相伴，暖到心间。

这么鲜，那么快，温氏实力从何来？温氏采用“公司 + 农户” 合作模式，联合全国数万农户共建养殖体系，全方位布局屠宰加工基地，打造出生态养殖基地、自有屠宰中心、专属熟食工厂的三位一体全产业链。凭借规模化养殖、集中化屠宰、冷链锁鲜的全流程标准管控，让中华土鸡稳稳走进寻常百姓家，让正宗土鸡香，温暖每一个中国年。

为了满足广大消费者需求，温氏不仅推出了丰富的中华土鸡产品，有适合煲汤的整鸡、小炒的鲜切土鸡块、涮火锅的原切黄油鸡片，更是以“即烹年味菜”的创新形态破圈——免洗免切、3分钟上桌的盐焗鸡、豉油鸡、榴莲椰子鸡等12款年夜饭爆款，让忙碌的年夜饭也能仪式感满满。

产品现已上线京东、天猫温氏官方旗舰店及温氏心厨小程序。无论是新手还是资深大厨，都能完美驾驭，大展厨艺。

（附带京东、天猫、心厨购买入口二维码）

过中国年品中华土鸡文化

2026 春节，中华土鸡借势新春吉运，以匠心品质与地道多元的风味直击人心，成为家宴硬菜首选食材，口碑引爆全网购买热潮，“人手一只，回家不愁”，是鲜活的烟火写照。

作为拥有数千年养殖历史的本土品种，中华土鸡被冠以“文、武、勇、仁、信” 五德之誉，更是民俗礼仪与心意的精神载体。中华土鸡，早已超越食材本身，这也让年味不止于舌尖滋味，更在文化认同。

以鸡为媒，温氏让中华土鸡成为连接农场与餐桌、串联情感与团圆的纽带。这也将进一步唤醒消费者对中华土鸡的热爱，让中华土鸡携深厚文化底蕴与卓越品质，稳坐餐桌“C位”。

将中华土鸡文化发扬光大，非一日之功。多年来，温氏通过不懈努力与探索，致力于构建起消费者对“中华土鸡”品牌的全新认知和偏好，让中华土鸡逐渐成为品质、文化、特色的象征，为弘扬传播中华土鸡文化奠定了坚实基础。此外，在 “联农带农” 模式引领下，温氏带动4万多养殖农户共同致富，让中华土鸡养殖成为助力乡村振兴的重要力量，每一口鲜香都凝聚着农户的匠心与付出。

骐骥驰骋，势不可挡。新岁启封，温氏愿与每一个家庭同行，把“无鸡不成宴” 的民俗传承，化作餐桌上的安心美味。从农场到厨房，我们以科技兴产业，以品质承载文化，让中华土鸡香飘万家。这口难忘的鲜香年味，融在热气腾腾的年味里，为你开启祥瑞常伴、万事亨通的马年新程。

还没看够？下面的土鸡菜单必须码住，过年直接“抄作业”，简单易上手。每道菜还搭配专属温氏土鸡品种，点击链接一键购食材。这个春节，吃土鸡看春晚，开启一整年的吉祥顺遂。

附土鸡菜单

1.鲜炖土鸡

✅ 寓意：阖家安康、元气满满

✅ 核心材料：土鸡半只、姜片 3 片、葱段 2 段、枸杞 5g

✅ 做法步骤：1. 土鸡切块冷水下锅，加少许料酒焯水，撇沫后捞出沥干；2. 砂锅中放土鸡、姜片、葱段，加足量清水（没过食材 3-5 厘米）；3. 大火烧开转小火炖 90 分钟，加枸杞再炖 10 分钟，加盐调味即可。

2.盐焗土鸡

✅ 寓意：盐焗纳福、圆满顺遂

✅ 核心材料：土鸡 1 只、粗盐 500g、姜片、葱段、料酒 2 勺

✅ 做法步骤：1. 土鸡用盐、料酒、姜片、葱段腌制 30 分钟；2. 砂锅底部铺一层粗盐，放入土鸡，剩余粗盐覆盖土鸡；3. 小火慢焗 60 分钟，取出敲碎盐壳即可。

3.卤味土鸡

✅ 寓意：卤香醇厚、福气深厚

✅ 核心材料：土鸡 1 只、卤料包 1 个（八角、桂皮、香叶等）、生抽 3 勺、老抽 1 勺、冰糖 10 颗、姜片

✅ 做法步骤：1. 土鸡焯水沥干，锅中加足量清水，放入卤料包、生抽、老抽、冰糖、姜片烧开；2. 放入土鸡，小火卤 40 分钟，关火浸泡 20 分钟；3. 取出切块，淋上卤汁即可。

4.脆皮土鸡块

✅ 寓意：脆皮纳福、富贵临门

✅ 核心材料：土鸡块 500g、淀粉 2 勺、面粉 1 勺、盐、料酒、胡椒粉

✅ 做法步骤：1. 土鸡块用盐、料酒、胡椒粉腌制 15 分钟；2. 淀粉 + 面粉 + 少许水调成糊状，鸡块裹上粉糊；3. 热油下锅，炸至金黄捞出，控油后即可食用。

5.鲜炒辣子鸡

✅ 寓意 “日子红火”

✅ 核心材料：广西三黄鸡（切块）400g、干辣椒 1 把、花椒 5g、花生米

✅ 做法步骤：1. 土鸡块用料酒、盐腌制 15 分钟，油炸至金黄捞出；2. 热油爆香干辣椒、花椒，加土鸡块翻炒；3. 加花生米、1 勺生抽，炒匀出锅。

6.甄选椒麻鸡

✅ 寓意“椒” 个好运，“麻” 力全开

✅ 核心材料：温氏散养跑山鸡半只、青花椒 10g、麻椒油 2 勺、黄瓜 1 根

✅ 做法步骤：土鸡煮熟切块，黄瓜切丝铺盘底；2. 热油爆香青花椒、姜片，加生抽、少许糖、1 勺鸡汤调成酱汁；3. 淋在鸡肉上，撒香菜、白芝麻。