青岛日报社/观海新闻2月16日讯  春节期间饭桌上菜肴丰盛，美食琳琅满目，许多糖友却陷入两难：吃，担心血糖飙升；不吃，又怕辜负团聚的热闹与心意。别担心，青大附院中医科专家从中医角度分享“怎么吃”，助大家调和身心，过一个健康又温馨的新年。

饮食调理，打好基础。中医强调“治未病”，尤其对于糖友而言，节前调理脾胃、平衡体质至关重要。春节饮食多肥甘厚味，易伤脾胃，影响血糖稳定，要做好饮食调理。

食疗调理：适当食用山药（健脾益气，生津益肺）、薏苡仁（利湿健脾）、苦瓜（清热泻火、辅助降糖，脾胃虚寒者慎用）等，可煮粥或入菜，温和调理。

代茶饮方：用陈皮、山楂、麦芽等泡水代茶，有理气消食、预防积滞之效，为肠胃“减负”。

餐桌上的“选材智慧”。主食优选，粗细搭配：中医认为“五谷为养”，建议选择全麦、糙米、燕麦、荞麦等为主食，升糖较缓，且能健脾养胃。但仍需控制分量，每餐建议不超过二两（约一小碗）。

年糕、汤圆、甜粽、八宝饭、春卷等传统美食，多属滋腻甜食，易碍脾胃运化、助湿生热，浅尝即可，最好搭配蔬菜同食。

荤素均衡，清淡烹调：适量食用鱼、虾、去皮禽肉、豆制品等优质蛋白，烹调以蒸、煮、炖、凉拌为主，少用重油、重盐、重酱。减少红烧、油炸、腌制类菜肴，如炸春卷、腊肉、香肠等，不仅属于高糖高脂食品，且多属肥甘厚味，易生湿热。

蔬菜宜多，水果慎选。每日蔬菜摄入量建议不少于500克，尤其推荐深绿叶蔬菜，有助于清热利湿、平稳血糖。水果宜选低糖型，如草莓、柚子、樱桃等，且多数性偏寒凉，建议两餐之间适量食用，每日摄入量控制在100-200克左右。

以茶代酒，养生有道。茶饮推荐，可根据体质选用：普洱茶（熟普，暖胃消食）、绿茶（清热助消化，脾胃虚寒者不宜多饮）、枸杞菊花茶（滋阴明目）、山楂决明子茶（消食降脂）等。

酒宜节制。酒性湿热，易伤阴助火，还可能干扰药效、诱发低血糖。若实在需饮酒，建议少量温热的黄酒或红酒，避免冷啤酒与烈性白酒。

拒绝甜饮：所有含糖饮料、果汁、奶茶等均应避免，建议以白开水、淡茶、无糖苏打水为主。

做好血糖监测与药物管理。勤测血糖，节日期间更应加强监测，尤其是餐前与餐后2小时，做到心中有数。规律用药，降糖药或胰岛素务必按时使用，切勿因聚餐而随意停改。应急准备，外出赴宴可随身携带糖果、饼干，以备低血糖之需。

饮食有节，身心调和。进食有序，赴宴前若觉饥饿，可先喝一杯温水，避免在极度饥饿状态下暴饮暴食。细嚼慢咽，中医认为“脾主运化”，细嚼慢咽有助于减轻脾胃负担，促进消化。情志舒畅，春节团聚，应保持心情平和，避免情绪波动影响气血运行与血糖稳定。（青岛日报/观海新闻记者 黄飞）

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（作者：黄飞)