（来源：中华工商时报）

转自：中华工商时报

    农历丙午马年春节“马”上就到了，年货消费热潮涌动，各商家纷纷启动过年大酬宾，拉开年货市场大幕，消费市场“马”味儿越来越浓。

    餐饮消费“马”味十足

    连日来，不论是艳阳高照，还是寒风凛冽，在位于北京海淀区的“西部马华”双安总店门前，等待吃一碗免费牛肉拉面的消费者排起长队。在“重装开业豪送10000+碗面”横幅招徕下，旺盛的烟火气赚足人气。

    在《开门红》的唢呐乐曲声中，来自秧歌之乡佳县的女服务员，特意穿上秧歌女指挥官倩倩同样款式的粉红呢子大衣，热情地给长时间等位的顾客送上热气腾腾的苦荞茶水，还贴心地送来座椅。

    记者进到店里，看到的是满屋子顾客，大人、孩子手里都捧着一大碗拉面，津津有味地吃面。还有人边吃喝边夸：“味道正宗，分量比平日不差。”顾客中，有周边居民，有附近打工族，甚至有不远几十公里，开着私家车从其他区县专程赶来。

    与店员攀谈了解到，免费拉面已送出8000多碗。“社区群里有人说这里免费吃面，觉着不可思议，一家人都是揣着好奇心前来的。”一位周姓顾客说，他驱车用时一个半小时带着家人从朝阳区赶来，用时10几分钟便吃完拉面。拉面虽然免费，但加上8元/份的小菜、6元/只的烤馕，以及一把羊肉串等，算下来也花销70多元。品尝之后给予好评：“外面天气这么冷，能够进到店内，免费享受一碗热气腾腾的拉面，既暖肠胃也暖心。”

    而在柜台后面，一口大锅熬着骨头汤，6位拉面师傅，个个是“人高马大”的棒小伙，手脚麻利地拉面、下锅、起锅、加肉，然后笑盈盈地送到顾客面前。细心的顾客发现，平日里，拉面师傅只有两人，细问才知，有4位师傅是临时从西城区牛街调过来增援总店的。

    年夜饭预订爆火

    记者继续走访多家餐馆门店发现，一些特色菜饭店，受到消费者青睐。“请问，您家给预订年夜饭吗？有8人包间吗？”2月7日，在醉爱海淀区五道口店，记者偶听一位顾客向店员询问。该店以特色烤鸭等京味菜闻名。

    “有的。”店员热情招呼顾客并介绍说，年夜饭8人包间的消费标准需达到2688元，只剩下一间。

    在位于北京黄庄的庭院江南菜，饭店经理表示，年夜饭早已预定满。在新疆餐馆巴依老爷，推出500元、1000元、1500元标准的年夜饭套餐，吸引顾客前来预定。

“肥鱼”抢手，金马送福

    俗话说，年夜饭三件宝，肥鱼、年糕、八宝不可少。记者日前来到位于海淀区双安附近的超市发，那里早已张灯结彩。前来购买年货的顾客络绎不绝。在水产柜台前，人头攒动，顾客们正在扎堆观看着什么。记者挤进去发现，吸引顾客的，是鱼池里摆放的一个个硕大胖头。

    “这是来自湖北丹江口的水库鱼，一个胖头足有10斤重。”据销售人员透露，按19.8元/斤单价，能卖到200元左右，依然十分抢手，一下午能卖出10多条。加上鱼身，整条鱼能达到40多斤。

    年糕也推出许多创新产品，包括印有马头图案的盆糕等。鲤鱼造型的八宝饭以红色加身，在琳琅满目的年货里，显得格外显眼和喜庆。

    “金马送福喜盈门”，带有马年元素的新春对联，则为节日增添欢乐和喜庆。记者看到这样一副对联，上联：马跃人欢九州欢治。下联：鱼肥秧壮四海春浓。横批：春风得意。博得顾客好评和青睐。

    记者获悉，京东自1月25日启动年货节。年货节期间，红色服饰、马元素摆件、福字装饰及各类礼盒类产品备受青睐。马年的吉祥话创作空间丰富、有趣有彩头，“龙马精神”“马上有福”“一马当先”等祝福语加持的马年礼盒备受欢迎。调研显示，84.5%的消费者对马元素年货表现出购买意向，65.6%的消费者表示“有明确计划”或“可能会买”马年主题礼盒，并将其视为一种重要的新年仪式。

（图）“西部马华”双安总店门前，顾客排队等待吃面。

孙永剑/摄