春节临近，年味最先在各大菜市场里弥漫开来。

　　行走在昆明各大菜市场，新鲜的熟食琳琅满目，铺满摊位，令人垂涎欲滴；来自高原山地、坝区和河谷地带的特色农产品比比皆是，让人目不暇接；人间烟火味，最抚凡人心，这熙攘的菜市场，藏着市民的日常欢喜，更是游客感受云南烟火、捎走滇地美好的第一站。

　　那一只只正逐渐被装满的菜篮子便是最好的例证。篮子里，是昭通苹果的脆甜、玉溪蓝莓的清润、河口香蕉的金黄、临沧坚果的醇香，还有见手青、牛肝菌等高原菌类特有的山野气息。特色各异的农产品在春节前夕集中亮相，让“买年货”变成了一次直观感受云南立体农业的全过程。

　　云南的“菜篮子”，并非单一产区的输出，而是高原、坝区、河谷共同参与的成果。独特的立体气候，让农作物在充足日照与昼夜温差中充分生长，也让“清鲜”成为云南农产品鲜明的标签。如今，越来越多消费者在市场上先看产地、再选品种，“来自哪里”成为判断品质的重要依据。

　　在大观篆新农贸市场玉米摊位前，市民王先生熟练地挑选着来自东川的玉米。“新鲜、甜脆，味道不一样。”他说。春节前，东川、石林、西双版纳等地的玉米集中上市，不仅丰富了家庭餐桌，也被餐饮企业提前锁定。商户李女士介绍，节前销量明显增长，凭借稳定品质，这些高原玉米还通过订单销往上海、北京、天津等地，一根根小玉米，从市井菜场到省外天地，走出家乡，链接更广阔的省外市场。

　　事实上，这种从产地直达餐桌的流通模式，在云南蔬菜产业中并非个案。依托高海拔、强日照、昼夜温差大的自然条件，云南蔬菜生长周期更充分、病虫害发生率低，口感和营养优势明显。目前，云南高品质的农产品远销132个国家和地区，“绿色云品”已成为一张享誉海内外的亮丽名片。

　　走在市场里，云果甚是诱人，散发着诱人的甜香。在这个季节里，河谷地带的热带水果也迎来销售高峰。在昆明东华农贸市场，成捆摆放的河口甘蔗吸引不少市民驻足。“今年春节前我们备了4吨河口甘蔗。”摊主赵女士介绍，河口常年高温高湿，甘蔗汁多渣少、口感清甜，春节前销量持续走高，年后还将迎来菠萝、芒果、龙眼等热带水果接力上市。

　　品质优势同样吸引着游客的目光。来自江西的游客赵女士一次性选购了释迦果、热情果、草莓和蓝莓。“种类多、价格实惠，关键是好吃。”赵女士如是说。对不少游客而言，云南水果早已成为旅途中不可错过的“必买项”，菜市场也因此成为感受当地生活烟火气的重要窗口。

　　年货采购的热度，在坚果和食用菌摊位前持续升温。临沧坚果、大理核桃等产品销量较平时增长三到四成；见手青、牛肝菌、羊肚菌等高原菌类，则成为不少家庭年夜饭菜单中的“云南味道”。从林间到市场、从山野到餐桌，一条条稳定的产业链，正持续支撑起春节消费的热度。

　　烟火升腾的菜市场，是云南高原农特产品最鲜活的展示窗口：清鲜，是自然赋予的本味；稳定，是产业筑牢的根基。而春节里的这一篮鲜菜，更将云南农业的品质与底气，稳稳端上了千家万户的餐桌。

撰文：高祎祎 张梅焕 张成

来源：云南网

编辑：王艳