中国质量新闻网讯 为切实保障春节期间食品安全，营造安全放心的节日消费环境，海口市市场监督管理局秀英分局提前谋划、周密部署，扎实推进春节期间食品安全全链条监管，全力守护辖区群众“舌尖上的安全”，确保人民群众度过一个平安、祥和、幸福的新春佳节。

高位统筹强部署，压紧压实食品安全责任链

一是高度重视提前部署，制定印发春节期间食品安全监管工作方案，召开专题会议全面动员部署，明确大型商场超市、年夜饭酒店、旅游景区等6类重点场所，聚焦食品生产、经营流通、餐饮服务等8项关键环节，实施靶向监管。

二是坚持领导带头、全员参与，秀英分局主要领导多次带队深入辖区机关食堂、旅游景区及车站码头等一线点位开展督导检查，分管领导靠前指挥，业务科室联动基层监管所，形成上下协同、齐抓共管的专项监管工作格局。

三是落实属地管理责任，区食安办组织全区780名区、镇（街）、村（居）三级包保干部开展节前督导行动，对照责任清单核查食品生产经营单位主体责任落实情况，发现问题建立台账，实行销号管理，推动隐患整改闭环清零。

全链覆盖严监管，织密织牢食品安全防护网

围绕食品生产、流通、餐饮服务全链条，秀英分局突出重点领域、重点品种、重点环节，全面排查整治食品安全风险隐患。

在生产环节，加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业及食品小作坊的监督检查频次，严查原辅料进货查验、生产过程控制和食品出厂检验等制度执行情况。

在流通环节，督促年货市场、大型商超、食用农产品批发企业严格落实索证索票、进货查验记录制度，确保食品来源可溯、去向可追。

在餐饮服务环节，聚焦年夜饭供餐单位、农村集体聚餐、旅游团餐等高风险场景，重点排查食材储存不当、未烧熟煮透、生熟交叉污染等问题，严防群体性食源性疾病发生。

同时，加强特殊食品监管，严厉打击保健食品虚假宣传、夸大功能、冒充药品等违法行为；强化节日期间食品快检支撑能力，针对蔬菜水果、冰鲜水产品、畜禽肉类等热销品种，集中开展农兽药残留、非法添加物等项目快速检测，做到早发现、早预警、早处置。

宣教融合提效能，筑牢全民参与共治新格局

坚持监管与引导并重，秀英区食安办充分发挥舆论引导作用，通过“山海秀英”微信公众号发布春节期间食品安全消费提示，倡导科学理性消费，提升公众食品安全防护意识和自我保护能力。积极开展“你点我检”“你送我检”互动式抽检活动，吸引千余名市民积极参与问卷调查和现场送检，有效拓宽社会监督渠道，提升群众食品安全参与感和获得感。组织开展食用农产品质量安全专题培训，面向农贸市场主办方及经营户讲解法律法规和典型案例，进一步压实经营主体责任，提升行业自律水平和风险防控能力，推动形成政府主导、企业负责、公众参与的社会共治格局。

下一步，秀英分局将持续加大春节期间巡查执法力度，保持高压监管态势，畅通12345、12315热线投诉举报渠道，依法从严查处食品安全违法违规行为，坚决维护广大消费者饮食安全和消费权益，以实际行动守护好人民群众“舌尖上的年味”。（来源：海口市市场监管局）