转自：中国质量报

强排查 强协作 强溯源 强执法

广西全力守护春节市场肉品质量安全

本报讯 （蒋 倩 张宇翔 记者张晓航）春节临近，广西壮族自治区市场监管局（以下简称“广西市场监管局”）通过强排查、强协作、强溯源、强执法，严格落实食品安全主体责任，严厉打击销售来源不明、质量不合格肉类产品违法违规行为，全力保障节日市场肉品质量安全。

广西市场监管局聚焦农批农贸市场、校园食材供应商、超市等肉类经营者经营点，开展全覆盖风险排查，严格督促各类经营主体落实进货查验、索证索票责任义务。针对群众反映的“生鲜灯”误导消费者问题，广西市场监管部门进一步加大对农批农贸、商超等经营场所的监督指导力度，要求生鲜食用农产品经营主体，不得使用对食用农产品的真实色泽等感官性状造成明显改变的照明等设施，误导消费者对商品的感官认知。目前，广西市场监管部门共排查肉类产品经营主体11.7万家次，发现并督促整改问题5277个，督促平台删除违规信息6条，关停入网店铺1个；开展“四不两直”明察暗访41轮次，下发提醒敦促函22份。

按照市场监管总局、农业农村部最新部署要求，广西市场监管局第一时间会同区农业农村厅开展风险会商研判，加强联合执法和线索通报，部署全区加强肉类产品检疫检验信息衔接，进一步严格市场准入查验工作，要求对无法出具电子动物检疫证明（动物A证或动物B证、产品证）及肉品品质检验合格证的供货者，必须向其索取并留存肉类产品检疫检验合格纸质证明，严禁来源不明、未经检疫检验或检疫检验不合格肉类产品上市销售。

广西市场监管局充分发挥肉类产品智慧联动溯源监管优势，实时共享检疫检验出证系统中的肉类产品信息。各级市场监管部门加强政策法规宣传和巡查抽查，督促市场开办者严格查验相关票据和肉类检疫检验合格证明，销售者主动公示“桂食安”溯源码，每日自行扫码查验，对肉类产品全面实行“一码查验溯源”。在排查监管中，该局执法人员引导群众通过“扫码看两证”选购放心肉。目前，“桂食安”与“牧运通-桂”智慧联动溯源监管覆盖全区270家屠宰场、13.5万户肉商、707家农批农贸市场和622家学校食材供应商及商超。

同时，广西市场监管局还联合区公安、农业农村等部门，开展岁末年初食品安全问题专项整治行动，重点查处经营未经检疫检验及检疫检验不合格、腐败变质过期肉以及使用“瘦肉精”、注水、注药、药残超标等不合格肉类的行为，严格案件查办，涉嫌犯罪的一律移送公安机关处理。2025年以来，广西食品流通领域立案查处肉类产品案件500余件，其中广西贺州查处未经检疫检验猪肉案等5件食用农产品案件入选市场监管总局典型案例。