转自：成都日报锦观

这家东北老字号，要在成都连开10家直营店

腊月的晨光刚点亮温江庆丰街，“品小七”店内已热气蒸腾。拴着麻绳的干豆腐卷、油润的哈尔滨红肠、圆润的松仁小肚——这是一家特别的熏酱卤味店。咸鲜的东北风味里，隐约透出川味的麻辣醇香，吸引早起采买的居民。店员手起刀落，熟练地切片、称重、打包，小小的店面充满新春前夕的忙碌与暖意。

这家开业于去年9月的“品小七”首店，是东北老字号“关东熏香”鑫苇烨食品在川渝大地落下的第一子。2025年，当这家拥有80余年历史的品牌决定开拓西南市场时，从初次洽谈到落子成都温江未来食品产业园，仅用了40天。高效决策的背后，是企业布局川渝的雄心，更是成都绿色食品产业强劲吸引力的真实写照。

去年9月，位于温江高新区的现代化工厂投产。“三熏九卤”非遗工艺与零亚硝酸盐发酵技术，在这个设计日产能达15吨的工厂里融合。智能化生产线上，哈尔滨红肠、松仁小肚等经典产品被注入川味的灵魂。工厂投产后，“品小七”首店同步开业，这道南北融合的独特风味迅速进入市场，俘获了消费者的味蕾。

临近春节，生产车间迎来最忙碌的时刻。生产线上，工人们有条不紊地操作，日产能已稳步提升至2吨。“这只是起点。”董事长范贵研表示，按照当前的订单势头，今年产值预计突破2000万元。更大的布局正在展开——春节后，“品小七”计划在成都连开10家直营店，线上平台的外卖与小时达服务同步拓展，针对川渝口味研发冷吃系列、泡椒凤爪等新品的工作也已提上日程。

这份自信，源于脚下坚实的产业土壤。成都绿色食品产业规模在2024年已近1600亿元，2025年1-10月，全市518家规上食品企业实现营业收入1358亿元，利税贡献在全市工业中占比超四分之一。从川菜调味品到方便休闲食品，完善的产业链与蓬勃的市场需求，正吸引着越来越多像“关东熏香”这样的老字号在此扎根、焕新。

“我们将以温江为基地，深耕绿色食品赛道。”范贵研表示，未来希望联动上下游资源，打造更具影响力的产业集群，为市场提供更多“温江造”好味道。

新春的脚步渐近，小店里的年味愈发浓郁。那缕融合了北国熏香与巴蜀麻辣的独特风味，正从温江飘向更广阔的市场，讲述着一个老字号在产业沃土上焕发新生的故事。

成都日报锦观新闻记者 唐小未