今年的中央一号文件再次将“菜篮子”工程列为重点任务。昨天，记者探访新发地市场检验检测中心，这里每天24小时连轴转，检验检测1500多批次农产品，为市场安全保供提供有力支撑。

　　上午10时许，记者来到新发地市场神农门。随着春节的临近，这里迎来了一年中最繁忙的日子——不仅采购商忙着进货，私家车也多了起来，他们是来囤年货的。

　　“现在市场每天蔬菜上市量达到2.3万吨，水果1.4万吨，水产海鲜2000多吨，牛200多头，羊1500只。”北京市新发地农产品批发市场总经理张月琳告诉记者。

　　记者来到国际果品交易区，新发地农产品市场检验检测中心就“藏”在一栋4层楼的北侧，别看门脸很不起眼，却是24小时敞开、商户往来最频繁的地方。

　　在检验检测中心送检窗口，一位商户正递交待检蔬菜样本。完成信息登记后，商户可获得专属查询二维码，用于实时查看检测结果。

　　走进检测室，操作台上一排农残检测仪整齐排列。检测人员正细致地进行取样操作：将西红柿切片、称重，确保样本重量精准，随后放入试管，滴入洗脱液。静置5分钟后，再用吸管提取液体，滴加到农残检测试纸上。工作人员解释，洗脱液能将蔬菜表面的农药残留溶解出来，若检测结果超标，即说明样本农残不符合标准。定时器响起，工作人员打开检测仪，看到试纸上的橘红色圆点已变为蓝色。“合格！”随后，检测数据被录入系统，送检商户可通过扫码即时获取检测报告。

　　作为首都“菜篮子”，新发地市场始终将食品安全置于首位。目前市场采用农产品进场预约制，进场前商户要在系统里填报产地货物和人员信息，还需要上传农产品承诺达标合格证等相关材料，以保证溯源监管和风险排查，为食品安全设下首道防线。

　　新发地市场检验检测中心由第三方专业机构负责运营，对进场车辆货物实施批批检测，对重点农产品进行专项检查和检测。“春节期间老百姓采购比较多的草莓、车厘子还有蔬菜类，我们对重点农产品还会进行场内再次抽检。”张月琳介绍，一旦发现不合格农产品，会第一时间告知商户，并做退市处理，同时会将不合格信息及时通知监管部门，并向农产品产地通报，查找原因，共同守护好大家“菜篮子”的安全。本报记者 孙颖