立春

今日立春。

窗外的天色亮得早了些，风虽然还带着凉意，但已不那么刺骨。阳台上的绿萝，不知什么时候抽出了两片新叶。

这个时节，人好像也跟着植物一起，从漫长的室内生活中慢慢舒展开来。总想推开窗透透气，或者去户外走走。看书的心思，也不知不觉偏向了更开阔的世界——那些关于大地、流水、荒野和植物的故事，好像特别适合在这个时候翻开。

于是，我们准备了这份书单。里面的九本书，讲的都是我们身边这个“自然世界”的故事。这些书不急着给出答案，它们更像是一扇扇窗，在立春这个万物萌动的季节，帮你吹进一些新鲜的风，带来泥土、草木和远方旷野的气息。如果你也感受到了那份想要“打开”的心情，或许可以在这里，找到一本适合此时翻开的书。

春天刚刚开始，阅读也是。

《水文明史：流淌的世界与人类的命运》

[挪威] 特杰·特维特（Terje Tvedt）著

郭平 译；郑艳 审校

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 全球史、地理学和政治学著名资深教授&获奖纪录片制作人特杰·特维特以水为镜，解读人类社会和世界文明的起源与变迁

• 裸脊锁线，舒适阅读体验伴你沉浸式漫游水的文明史

• 《北京日报》推荐；上榜2026年1月第119期“人文社科联合书单”、2026年1月“百道好书榜”大众新知类书单

水的深度就是文明的深度，水的历程即是人类的历程。当我们习惯于用疆域、王朝与战争书写的历史，却忽视了水——这条贯穿所有伟大故事的蓝色脉络。水，不仅是生命之源，更是帝国野心、律法起源、宗教信仰、城市兴衰乃至全球秩序隐秘的塑造者。本书不仅是对社会科学传统的深刻批判，更是卓绝的范式转变。它邀请我们放下陈旧的史观，深入沉默透明却无处不在的水面，重新审视人类的过去、现在与未来，因为唯有读懂水这部全球共通的史诗，才能真正理解我们文明的脆弱与坚韧。

《盐之路：海边的1014公里》

[英] 雷诺·温恩 著

席坤、姜思成 译

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 入围2018“科斯塔图书奖”短名单、“温莱特图书奖”

• 美国国家公共电台2018年度最佳图书

• 《星期日泰晤士报》年度畅销书

• 亚马逊图书畅销榜地理类第1名

• 七堇年、鲁豫等名人推荐；“界面荐书”“界面文化”“绿茶好书”“深港书评”“出版商务周报”等平台推荐

• 2021年6月“人文社科联合书单”特别推荐

这是一个真实的故事，书中主角曾是和我们大多数人一样的普通人，过着平凡的生活，可意外不期而至，他们于朝夕之间失去了一切，由此被迫开启了一场朝向西南沿海小径的徒步之旅。1014公里，既是绝地求生，也可视为一次终极断舍离的尝试，尽管并非完全出于自愿。

令人绝望的生存处境与绝美的英国沿海风光，贫穷且疲累的徒步体验与回荡在海天之间的生命感悟，失去与获得，艰难与成长，都在这趟旅程中相映相成。

《寂静的旷野：关于爱、疾病与自然的回忆录》

[英] 雷诺·温恩(Raynor Winn）著

席坤、姜思成 译/校

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 2021年温赖特自然写作奖入围作品

• 美国国家公共电台2018年度最佳图书、《星期日泰晤士报》年度畅销书《盐之路》续作

• “界面荐书”“高见书单”“澎湃私家地理”等多个媒体推荐

《寂静的旷野》为鼓楼新悦已出版图书《盐之路：海边的1014公里》续作。作者雷诺·温恩将无家可归时沿英国西南海岸小径徒步的经历写进了处女作《盐之路》，它入围多项好书榜单，大获成功，帮助温恩成功实现从中年的无家可归者到小有名气的作家的转变。续作《寂静的旷野》承袭了温恩在《盐之路》温柔细腻的笔触，诉说人到中年，面临生死、疾病与贫困的疑惑与彷徨，以及在无常的生活中如何被大自然疗愈。《寂静的旷野》是一个明亮而感人的故事，阅读它让我感到被治愈，但这种治愈并不是纯粹的岁月静好，而是历经生活艰辛却依旧没有丢失探寻幸福的目光，依旧相信爱能胜过一切。

《大地之脉：坚持，你将重启人生》

[英] 雷诺·温恩 著

姜思成、席坤 译/校

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• “百道好书榜”“高见书单”等多个书单推荐

• 联邦走马“散装麻雀计划”108本新书

编这本书的时候，我一点也不用担心我的干眼症，因为时不时就会热泪盈眶。

——本书责编

翻开这本书前，请先深呼吸——它像一场漫长的徒步，会磨痛你的脚踝，也会洗净你的肺叶。温恩的文字带着苔藓的潮湿与海风的咸涩，而她的叙述，则是一把钝刀，缓慢地剖开生命的真相：我们如何与所爱之人，在崩塌的世界里踉跄前行？

这是一本关于爱与坚持的书。茂斯的病一天天侵蚀着他的身体和记忆，但温恩没有放弃。他们选择用最笨拙也最勇敢的方式对抗命运：行走。从苏格兰的荒野到英格兰的海岸，上千英里的路途上，他们经历了风雨、泥泞、迷失，也见证了陌生人的善意、荒野的壮美，以及彼此最深的依赖。

《大地之脉》是温恩“旷野系列”的第三本，语言承袭她在前作《盐之路》《寂静的旷野》中温柔细腻的笔触，饱含治愈的力量。如果你也曾被生活压得喘不过气，或者正在经历某种失去，这本书会给你力量——不是因为它告诉你一切都会好起来，而是因为它让你明白：即使前路艰难，我们依然可以一步一步走下去，直到看见光。

《采香者：世界香水之源》

[法] 多米尼克·罗克（Dominique Roques） 著

王祎慈 译；乔溪 审校

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 芬美意采购总监三十年间寻遍世界各地自然香料的旅行笔记

• 探寻宝格丽白茶、古驰花蜜之水等爆款香水的天然源头

• 走近在大自然中用稀有祖传技艺劳作的采香者们

• 《费加罗报》《西南报》深情推荐

• 入选“选书邦”2024年100本特色图书

• “界面荐书”“书城杂志”“珠海市图书馆”等多平台推荐，小红书200+博主推荐

• 第五期“新发现·科普书单”科学生活类图书奖

• 2025春季“做書市集”最畅销100本图书

每一种香水在皮肤上蒸发之前，都有片刻时间讲述着花朵、森林、土地、气候、劳作与人的故事。翻开这本书，这些故事仿佛带着天然的香味，从书中飘逸出来。就让我们跟随作者的足迹，近距离感受香水在瓶装之前的历程吧：孟加拉国的农民在树上埋下钉子，以加快沉香木的育成与结香；秘鲁的香脂采集者必须在高处手握火把，刺激树脂流出；在欧洲进口香草三个世纪之后，一个11岁小男孩才终于破解了香草的授粉原理，使其结出果实……一桩桩奇闻逸事与独特的植物相映成趣，一个馥郁芬芳的采香世界在我们眼前徐徐展开……

《野草蜂蜜：汲甘露于万物》

[英] 佩兴丝·格雷（Patience Gray）著

刘志芳 译

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 安德烈·西蒙图书奖委员会授予“特别图书奖”

• 《焚舟纪》作者安吉拉·卡特倾情推荐

• 1986年首版引发欧洲现代烹饪理念变革烹饪界的“文艺复兴”

• “界面荐书”“游戏研究社”“百道网”“良阅编辑部”“全国新书目”“高见书单”等多平台推荐

• 获2022年8月第81期“人文社科联合书单”特别推荐

• 上榜“新京报书评周刊”北京图书市集夏日居家阅读书单

阅读《野草蜂蜜》需要摒弃对陌生饮食文化的一切偏见和预设，跟随佩兴丝寻访地中海沿岸的诸多山脉和岛屿，在葡萄收获的季节酿制饱满醇厚的葡萄酒，在橄榄成熟的季节体验在果园退化成“长臂猿猴”，在番茄大丰收的季节亲手将成吨的番茄熬制成浓香馥郁的番茄酱；跟随她仔细区分马齿苋和木酸模，品味欧洲的“壮阳菜”，寻找有着最美味葡萄酒的小酒馆，在波光粼粼的海岸边晒干咸鱼。

食材离开土地、离开海洋、离开树木，由烹饪之人怀着敬畏和珍惜之心仔细处理、精心搭配、耐心料理，以保留其独特的风味。人们在品尝每一种食材时，也食用阳光、海水、泥土和风，凭借饮食，人们再度与养育万物的自然联结在一起。

《禁食与盛宴：美食作家佩兴丝·格雷的一生》

[英] 亚当·费德曼 著

刘志芳 冯超 译

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 《纽约时报》年度百部好书

• 英国《卫报》年度图书

• 《三联生活周刊》“夏日书单”

• Booklab别册选书（第9期）、选书邦2019年5月特色书单、出版商务周报2019年7月书单推荐

• 上榜2019年6月第45期“人文社科联合书单”

• “武汉图书馆”“陕西图书馆”“蘑菇书单”“ManyBooks”等多个平台推荐

佩兴丝·格雷（1917- 2005）是20世纪最畅销的美食作家之一，其著作《今日主菜》《汲甘露于万物》曾风靡一时，拥趸者甚众。而她提出的“吃本地、吃当季、吃自制”这一生态理念和生活理念，如今无疑已在世界范围内蔚为潮流。在本书中，传记作家亚当·费德曼讲述了佩兴丝鲜为人知的传奇一生：孤独而又叛逆的童年时代；复杂的感情生活；曾在二战期间独身抚养一双儿女；《观察家报》每周“女性专栏”的第一位编辑；编写菜谱、制作美食、设计珠宝和纺织产品、翻译并编辑书籍、养育家禽牲畜。同时，她的足迹几乎遍布整个欧洲，甚至花费10年时间和丈夫（比利时雕塑家诺曼·莫门斯）游遍整个地中海地区，只为寻一处安身之所。在生命的最后30年，她定居在意大利南部的普利亚区，且有意识地拒绝主流社会，其居所不通电、无现代化取暖设施、没有电话，其作品仅在亲朋好友之中流传。也因此，她渐渐离开了大众的视野，但她通过写作传达的生活态度仍在影响一代代人，其珍视传统美食和地方菜的观念产生了持久而深远的影响。

佩兴丝·格雷既属于那个时代，又远远超越了那个时代。

《 青草图书馆：一部情感的历史 》

[法] 阿兰·科尔班（Alain Corbin）著

付金鑫 译

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 杰出历史学家、法国索邦大学教授、微观历史与感官史领域代表人物阿兰·科尔班教授（Alain Corbin）作品

• “十点读书”“自然之友”“半岛荐读”“北京开卷”“藏书家”“江苏大学图书馆”“浙江宁波理工学院图书馆”等多平台推荐

• 入选“新京报书评周刊”《出版人杂志》《出版商务周报》“选书邦”等多个好书榜单

植物有抚慰人心的功效，从我们的阳台、城市的人行街道上便可以看出现代公民对这一点均深以为意。如今，绿色生命重新取回了它们的权利，为了满足一种渴望，也是为了找回失去的情感。

很多人赞美过草的神奇力量。从卢克莱修到彼特拉克，从龙沙到乔治·桑，从拉马丁到勒内·夏尔……在这本书中，作者梳理了文艺巨匠们对各种状态的草的致敬：从一株到一丛，从疯长到衰败。这让我们得以再次感受到那些熟悉的悸动：孩童在草坪上翻滚的快乐，餐后在草地上小憩的惬意，牧草被切开时的清新气息，草丛里自然王国的热闹，还有那以天为盖、以草为席的激情，直到最后墓园中绿草所带来的平静。

作者从历史学家的角度总结了以“草”为主题的文字片段，带领我们踏上一次绿意葱郁、感情丰沛的漫步。这本书诗意而治愈，充满细腻的感受和思索，为都市中忙碌的读者带去自然的呼唤。

《魔法学徒的神奇花园：植物、灵感与仿生》

[意] 雷纳托·布吕尼（Renato Bruni） 著

石豆、张媛 译

中国社会科学出版社·鼓楼新悦

• 获意大利2017年“科普文学奖”（2017 Science Book Award）

• 几十个通过“向植物学习创新”所得的有关发明设计的具体案例，既是贴近大众的对植物及“仿生学”的趣味科普，又是关于如何“可持续地从大自然中获取灵感”的深刻反思。

• 附赠精美填色画册《植物创新研究所》，画册内包含多种可以无限发挥创造力涂色的植物，在人文科普阅读的同时踏上一段轻松有趣的艺术创作之旅

• 上榜2020年10月《三联生活周刊》“贝书单”“界面荐书”等

在人类社会中，对植物的模仿和再创造几乎无处不在。人们向植物学习创新，包括利用它们来净化水和天气，进而设计出一整套净化系统；制造润滑剂；根据植物的形状制造出能征服地外星球的飞行器；生产各种特殊材料；甚至学习植物的传播育种方式，改变思维优化营销活动；乃至发明无需冷冻保存的疫苗，制造出抗生素、精神药物、抗癌药……极大延长了人类寿命，提高了生命的质量；等等。植物的世界是开放的，它就在那里，展示着自己的生存策略，等着人类去取经，而我们只需要走入其中，便可获得无穷的灵感和想象。

但是，在日常生活中，我们似乎仍然不可避免地对植物们的存在浑然不觉，或将之视为理所应当，以至于当前多种植物快速灭绝。但就像书中所言，“每一种植物的离开，都是沉睡的灵感在消失”。

因此，本书既是一次对植物及“仿生学”的趣味科普，又是一次关于如何“可持续地从大自然中获取灵感”的深刻反思。

供稿：王妮

编辑：习茜茜

审核：王斌