甲状腺功能减退（简称“甲减”），是很多人体检报告中的常见问题，在女性中更多见。

《美国临床营养学杂志》刊登我国研究人员的一项最新研究发现，超加工食品摄入过多会增加甲减风险。

《生命时报》综合新研究，邀请专家列出超加工食品的危害，教你科学保护甲状腺。

超加工食品增甲减风险

上述研究中，南通大学公共卫生学院研究团队基于英国生物银行队列数据，对12.4万名成年参试者的相关数据展开了深入分析。

研究开始时，所有参试者均无甲状腺疾病。在平均11.2年的随访期间，共有2907人确诊甲减。

结果显示，与超加工食品摄入量最低的参试者相比，摄入量最高的参试者甲减风险升高31%。

研究提示，超加工食品可能通过代谢异常、肾功能损害以及慢性炎症通路，诱发自身免疫性甲状腺疾病。

进一步分析发现，在女性中，使用激素替代治疗者的风险关联更为显著，提示性激素状态可能与超加工食品诱导的免疫与代谢紊乱存在协同效应。

哪些食物是超加工食品？

超加工食品到底包括哪些食物？全球最全面、应用范围最广泛的饮食分类系统NOVA，根据加工程度，将食品分为四大类（见下表）。

以草莓为例，新鲜的草莓属于第1组天然食品，被做成草莓果酱后属于第3组加工食品，做成草莓味的饼干后属于第4组超加工食品。

火箭军特色医学中心门诊部营养门诊副主任营养师关阳表示，超加工食品经过了一系列复杂的工业加工，通常添加香料、色素、乳化剂、增味剂等多种食品添加剂制成，几乎看不出食品的原材料；

包括软饮料、甜咸小吃、糖果、冰淇淋、袋装蛋糕、饼干、甜谷物早餐、果味酸奶、加工肉制品等。

超加工食品对味蕾的刺激性较强，容易让人欲罢不能。

研究人员表示，减少超加工食品摄入，不仅有利于代谢健康，也可能是预防自身免疫性甲状腺疾病的重要一环，女性尤其要注意。

做好5件事，维护甲状腺健康

预防甲状腺功能失调，核心在于保护好免疫系统。

用天然食品“占座”

戒掉所有零食很难，不如先增加水果、蔬菜等天然食物的比例，用其填饱肚子，以减少超加工食品在饮食中的占比。

以7天为一个周期，先用一种天然食品代替一种加工食品，比如早餐用燕麦片和水果替换掉含糖烘焙麦片。

避免过度劳累

抑郁焦虑等负面情绪、过度劳累、精神压力大，会通过扰乱神经、内分泌系统，造成免疫功能失调，导致甲状腺被免疫系统攻击。

生活中，建议注意劳逸结合、保证充足睡眠、学会调适心情。

冬季一定要保暖

深圳大学总医院内分泌代谢病科主任医师潘红艳表示，由于甲减患者末梢血液循环较差，尤其是手脚，及时添加厚衣服、把头颈等暴露部位保护好。

冬季外出时，手套、棉袜也不可缺少，平时可多揉搓手脚，睡前用热水泡泡脚。

保持适当运动

在阳光充足的中午外出锻炼，更有利气血通畅，增加防寒保暖的效果。

定期检查甲功

华中科技大学同济医学院附属同济医院内分泌内科副主任医师周新荣表示，不少甲状腺疾病症状没有特异性，患者可能需要辗转多个科室才能确诊，因此定期检查尤为重要。

35岁后，尤其女性，最好每5年做一次甲状腺功能检查和甲状腺彩超；妊娠女性必须进行甲状腺功能检查；备孕前，推荐女性筛查促甲状腺激素（TSH）等相关指标。▲

来源：生命时报