1月26日（农历十二月初八），是腊八节，也是“五九”第一天。中国人喜迎新春，就是从一碗热乎的腊八粥开始。

腊八节在我国有着悠久的传统和历史，有着喝腊八粥的习俗。徐珂《清稗类钞》记载：“腊八粥始于宋，十二月初八日，东京诸大寺以七宝五味和糯米而熬成粥，人家亦仿行之。”

腊八粥是沈从文、冰心、老舍等名家笔下的美味。福州著名女作家冰心在《腊八粥》一文中写道：“这腊八粥是用糯米、红糖和十八种干果掺在一起煮成的。干果里大的有红枣、桂圆、核桃、白果、杏仁、栗子、花生、葡萄干等，小的有各种豆子和芝麻等，吃起来十分香甜可口。”

据了解，旧时，福州人是不过腊八节的，大家过的是拗九节。据《闽菜史谈》记载，福建大部分府、县志书，基本没有记载吃“腊八粥”的风俗。相反，农历正月廿九日吃“拗九粥”有相关记载。福州民俗专家邱登辉曾介绍，拗九节流行于福州十邑，宣扬的是尊老敬老；腊八节流行于全国大多数地区，祈求丰收和逐疫。

如今，各种形式的腊八节活动在福州流行起来。26日，连江县魁龙坊历史文化街区便举行了义写春联活动，将新春福气与文化暖意送到群众手中。

腊八节也是“五九天”的第一天。俗话说：“三九四九冰上走，五九六九沿河看柳。”那么，福州最冷时段要过去了吗？新一轮冷空气会如何影响福州呢？

福州市气象台值班员温康民表示，根据福州市气象台26日11时发布的短期预报，本轮冷空气影响期间（1月26日至29日），福州市最低气温维持在10℃～12℃，最高气温14℃～23℃。

天气方面，27日起，福州将迎来一次明显的降温降雨过程，27日全市普遍会出现小雨，29日也有小雨穿插其间，这几天市民出门最好随身携带雨具，并注意雨雾天气给交通出行带来的不利影响。

不少市民好奇，本次冷空气会带来降雪吗？对此，温康民表示，此次冷空气过程气温未达降雪临界条件，因此本轮冷空气影响期间福州不会出现降雪。

温康民特别指出，进入“五九天”并不代表福州最冷时段已完全过去。“福州属于亚热带海洋性季风气候，常年1月为气温最低月份。‘五九天’通常对应1月中旬至下旬，正处于福州气象意义上的冬季最冷时段内。根据气候统计规律，福州冬季气温低谷一般出现在1月中上旬，进入‘五九天’后气温将逐步回升，但仍可能出现阶段性强冷空气导致的低温天气，因此不能认为最冷时段已完全过去。”温康民表示。（记者 林舒颖 郑瑞洋 通讯员 陈思思 林树勋）