V观话题丨今日腊八，你家煮腊八粥都爱放什么？是甜口还是咸口？_热点

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2026-01-26 11:59:38

转自：综合

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”！今天是腊八节，一碗热腾腾的腊八粥，既是驱寒暖身的佳品，也拉开了迎接新春的序幕。

传统腊八粥多以红米为主料，寓意日子红火，再添入瓜子仁、杏仁、核桃、桂圆、葡萄干、枸杞、松子、莲子、蜜饯之类，在慢火中炖成一锅甜蜜的粥。粥不只是粥，还承载着年的味道与思念的美好。

腊八粥应该是甜的还是咸的？这个问题恐怕也永远不会有正确答案，往往因地而异。在山西，很多人用黄米熬腊八粥；在江苏，很多人用马蹄熬腊八粥；在四川，腊八粥是咸口的，里面会放辣椒和腊肉；在广东，煮腊八粥会用蚝豉……小小一碗粥，折射出各地不同的物产与饮食习惯。

今天你家煮腊八粥了吗？都喜欢放什么材料？是甜口还是咸口？饭点儿到，聊一聊！

综合央视财经、央视网、网友评论等

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