（来源：永康人）

下午三点，陆玉虎骑着小车来到塔海村的街头，准备好食材和工具后，披萨小摊便开始营业了。他站在简易烤炉前，熟练地将揉好的面饼摊开，铺上芝士与馅料，送入烤炉。不一会儿，金黄焦香的披萨便新鲜出炉，滋滋作响的热气里，满是市井的温暖与创业的执着。

这位28岁的安徽小伙，在烘焙行业摸爬滚打七八年，经历了打工、创业失败、迷茫、再出发的过程，最终选择在街头摆摊卖披萨。凭借扎实的手艺与抖音流量的加持，他在永康街头闯出了一片属于自己的小天地。如今，他每天限量制作40个披萨，不少顾客专程驱车赶来，宁愿排队等候也要尝上一口。他用一辆小车、一个烤炉，烤出了创业路上的烟火气与坚守。

陆玉虎的第一份工作就与烘焙结缘。早年在一家热门的鸡蛋糕店打工，凭借踏实肯干，一两年后便晋升为店长。在店长岗位上工作了两三年后，不甘于安稳的他开始创业。首次创业，他瞄准了当时火爆的章鱼小丸子，却因产品小众、经验不足，仅坚持了一两个月便宣告失败。那段时间，他陷入了迷茫与焦虑，在求职平台上反复寻找出路。

一次偶然的机会，陆玉虎入职了一家面包房，打算边工作边积累经验，为再次创业做准备。可真正深入面包行业后，他才发现事情远没有想象中那么简单，逐渐陷入了“上班 + 打游戏”的麻木状态。直到在短视频软件上刷到心灵鸡汤，他再次燃起了创业的斗志，毅然辞掉了面包房的工作，全身心投入视频剪辑，却因流量惨淡再次碰壁，再度陷入了无业的焦虑。

“难道还要回去打工？”不甘心被束缚的陆玉虎，骑着摩托车四处溜达寻找商机，最终，他下定决心：凭借多年烘焙经验，学做披萨摆摊创业。有烘焙功底加持，他学做披萨上手极快，很快便得到了师傅“可以单干”的认可。

因资金有限，陆玉虎选择低成本摆摊起步。没有专用餐车，他就用小汽车拉着煤气罐、烤炉和两张简易桌子，定制了简单的招牌便走上街头。初期，披萨作为小众产品，一天仅能卖出两三个，“再失败就要回去打工”的压力让他倍感焦虑。好在有朋友的支持和零星顾客的认可，他咬牙坚持了下来。

在师傅的建议下，陆玉虎重拾剪辑技能，开始在短视频平台发布摆摊视频。第一条精心剪辑了四五个小时的视频，仅获得了二三十个播放量；第二条视频却意外迎来流量爆发，从几千播放量一路飙升至两万多。流量带来了客源，他的生意逐渐好转，从一天卖十几个到订单稳定增长。随后，他花 2000元买了一套二手大疆设备尝试直播，从首次直播只有二三十人观看，到后续单场曝光量达七八万，粉丝持续增长，小摊生意彻底步入了正轨。

随着人气越来越旺，不少顾客被视频吸引，专程驱车前来品尝。“我是从五金城那边专门开过来的，前几天就刷到他的抖音了，系统已经自动推送了。我取的号要等一个半小时，因为看着就好吃，所以多久都愿意等。”顾客程晓艳的话，道出了大家对这份街头美味的认可。

为了保证产品质量，陆玉虎给自己定下规矩：每天只制作40个披萨。“宁愿少卖，也不能砸了口碑。”他坦言，手艺是根基，流量是翅膀，二者缺一不可。前期靠周边回头客的口碑打下基础，不少顾客吃过一次便多次复购；后期靠短视频引流吸引新客，新老顾客的认可让他更加坚定了创业方向。

如今，陆玉虎计划继续坚守小摊，稳步经营。从打工仔到摆摊创业者，他用一次次试错与坚持，诠释了普通人创业的不易与坚守。“由小成大，慢慢把生意做起来”，这是父母的教导，也是他未来的目标。这辆载着披萨与梦想的小车，还将在永康的街头，继续烤出更多温暖与希望。

融媒记者：应秀蔚

融媒编辑：任昕科

校对：华偎兑

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