黑龙江省伊春市市场监管局友好分局扎实推进冰雪旅游“百日行动”
中国质量新闻网讯 近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局友好分局立足监管职责，细化工作举措，强化风险排查，用严格监管与暖心服务为冰雪旅游添彩。
聚焦流通环节，严把食品质量准入关。以景区及周边旅游商超、服务区便利店等为重点监管对象，开展拉网式隐患排查，详细核查经营主体证照资质，严格检查预包装食品、地方特产、防寒热饮等商品的标签标识、生产日期、保质期及储存条件，督促经营者严格落实进货查验、索证索票制度，确保食品来源可溯、质量合格。通过上门讲解法规等方式，引导经营者诚信合规经营，从源头阻断不合格食品流入市场。
紧盯餐饮环节，筑牢现场操作安全线。围绕景区内及周边农家乐、网红餐厅、特色餐馆等餐饮单位，推行“精准排查+精心指导+跟踪回看”的监管模式，全面检查食材采购验收、储存加工、餐具消毒、从业人员健康管理等关键环节，督促经营者严格执行食品安全操作规范，做到生熟分开、烧熟煮透，落实热食保温、食品留样等要求。针对铁锅炖、鱼锅等本地特色菜品，强化风险管控，重点核查食材新鲜度与加工流程合规性，同步推进“明厨亮灶”建设，通过现场示范、问题整改台账管理等方式，全方位提升餐饮服务质量与安全水平。
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截至目前，共检查生产经营主体39家次，排查消除食品安全隐患2处，现场已整改完毕。（林琳）
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