转自：新华财经

当长江之头的千年浓香邂逅全球餐桌的多元风味，中国白酒龙头企业五粮液正以“美酒+美食”的创新融合模式，重塑中国白酒的全球叙事。

2025年，在行业消费结构与市场格局加速变革的背景下，五粮液深耕全球布局、拓展多元场景、传递东方文化，开辟出一条兼具高度、深度与温度的国际化新路径，让“大国浓香”跨越国界，深度融入全球生活方式。

高端引领：携手米其林指南 对话全球餐饮圈层

2024年9月23日，法国巴黎，五粮液与米其林指南正式缔结全球合作伙伴关系，成为行业唯一米其林指南全球合作伙伴，开启中国白酒品牌国际化全新探索。签约落地后，五粮液系统性嵌入“顶级美酒搭配世界多元美食”的核心场景，实现了中国白酒与全球顶级餐饮资源的深度对接。

2025年，五粮液循着米其林指南星光，在全球超18个城市掀起一场跨文化的风味外交盛宴，实现了从高端宴席“参与者”到全球顶级餐饮生态“共建者”与“创新推动者”的转型。

在这场环球风味联动中，“高端私宴+主厨大师课”的双轨模式持续发力，为精英客群搭建起极致体验场，也为全球星厨提供了风味交流平台。

期间，全球米其林星厨们以五粮液为灵感，碰撞出多元味觉火花。在东京站，主厨借五粮液丰富香气打造17道创意菜品；在伦敦站，五粮液·紫气东来与龙虾尾巧妙搭配，凸显鲜醇本味；在旧金山站，以五粮液平衡番茄酸甜与海藻咸鲜，鱼肉鲜嫩与酒香醇厚呼应，凸显白酒对海鲜风味的调和力。巴黎主厨表示，五粮液的粮香与窖香为法餐提供了全新风味维度。日本主厨则赞叹，五粮液多种酒香的层次感，为和食“季节感”美学拓展新边界，其绵甜尾韵能平衡刺身油脂感，是清酒难以实现的。

截至目前，这一系列高端活动累计直接触达全球约2.5万名高端圈层人士、行业意见领袖及潜在消费者，曝光量破亿级，让五粮液在全球顶级餐饮生态中快速建立起清晰的品牌认知与重要地位。

业内人士指出，五粮液通过占领全球餐饮行业的价值高地，直接与定义品味的意见领袖对话，从根本上改变了中国白酒在海外市场的叙事方式，从“中国生产的烈酒”转变为“能与全球多元美食对话的高端佐餐佳酿”。

场景渗透：双店并行融入多元生活场景

除了携手米其林指南实现高端破圈外，五粮液还以“五粮液大酒家”与“五粮·炙造”新潮体验店的双轨布局，让“大国浓香”从高端宴席下沉至日常场景，与米其林指南合作形成互补，构建从高端宴请到日常消费、从经典传承到潮流表达的全场景覆盖体系，推动“大国浓香”融入多元生活场景。

在海外市场，五粮液大酒家成为文化传播与情感交流的重要窗口。2025年9月，继日本东京、中国香港之后，新加坡五粮液大酒家正式开业。店内以格栅、龙纹、云纹、木雕等中式元素打造美学空间，主打“传统经典+创新融合”的粤式风味，通过沉浸式体验传递品牌文化与品质，成为中新饮食文化交流的纽带，推动中国白酒稳步融入当地日常餐饮场景。

国内市场，“五粮·炙造”新潮体验店精准触达年轻群体。2025年6月，全国首家“五粮·炙造”新潮体验店在宜宾上线，打造了集“新派酒饮+创意炙烤+文化体验”为一体的新潮酒饮餐食融合空间，迅速成为潮流打卡地。12月，五粮液西湖文化体验馆暨五粮炙造·西湖潮饮店在杭州西湖畔开业，融合29°五粮液·一见倾心与咖啡、乌龙茶的特调饮品，以及西湖元素限定款饮品，将白酒的醇厚与茶饮的清新完美融合，精准契合年轻人“轻饮酒、重体验”的习惯，赋予传统白酒更具现代感的饮用场景。

以“美酒+美食”为核心抓手，五粮液持续创新消费场景，逐步搭建起“品鉴体验-文化认同-消费转化”的完整价值链路，推动品牌影响力不断沉淀为稳固的市场根基。

和美共鸣：以中国味道深化文化认同与自信

中国味道是中国文化的鲜活载体。五粮液深耕中国味道的传承与表达，在守正创新中传承东方精髓，在开放包容中对话世界多元，以味觉为媒深化海内外对中华文化的认同与自信。

一份份和美共鸣，在跨地域的味道邂逅中落地生根、浸润人心。在五粮液携手米其林指南打造的全球风味之旅中，各国食客的反馈热烈真切。参与新加坡高端私宴的来宾表示：“很高兴看到五粮液能以这样的形式融入全球料理中，很惊喜能够品尝到这样富有创意且和谐的餐酒搭配。”

这份认可更延伸到国内，有消费者在社交平台分享道：“看到五粮液深耕美食赛道，与不同菜系餐点搭配产生新的化学反应，让人眼前一亮。餐酒搭配是很好的推广方式，很容易让人产生共鸣，我们中国餐桌也不能离开这样的美酒。”

这些来自消费端的真实反馈，反映出海外消费者逐步接纳并认可中国白酒，也彰显出国内消费者对民族品牌的认同与自豪。

从独家打造行业首个“和美全球行”跨国主题文化交流活动，走进全球19个国家和地区，奏响美食、艺术、时尚共生的协奏曲；到连续多年亮相世博会、APEC、博鳌亚洲论坛、进博会等国际高端平台，向世界展现中国美酒和中华传统文化的独特魅力……五粮液以美酒为纽带，正让中国味道成为文化交流的鲜活媒介与文化认知的核心载体。

2026年，被五粮液明确定位为“营销守正创新年”。站在新起点，五粮液将从长江首城再出发，创新“美酒+美食”叙事，深化场景创新与市场布局，为中国白酒国际化持续探索新路径，让中国味道在全球舞台上绽放独特魅力，书写文化自信与品牌实力的新篇章。（冯明园）

编辑：李耀威

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