转自：贵州日报

皮映良

党的二十届四中全会将“深入推进数字中国建设”纳入重要部署，提出要“促进实体经济和数字经济深度融合，实施工业互联网创新发展工程”。基于数字化技术与智能化手段深度融合的数智供应链，实现了供应链全流程的智能决策、高效协同、动态优化和自主决策，在提升供应链的敏捷性、透明度和抗风险能力的同时，能够有效降低成本、提高效率，成为推动产业高质量发展的利器。近年来，贵州以数智供应链深度赋能，构建起从种植、加工到销售的智能化全产业链，推动抹茶产业加速向现代化、国际化转型升级，产销量迅速跃居全国第一。

从茶园到全球市场的精准把控。得天独厚的生态优势赋予了贵州抹茶深厚的“绿色基因”，其稳定的品质则离不开数智化供应链技术的广泛应用，推动整个供应端生态圈升级发展，为抹茶产业提供优质高效、全程智控的保障。贵州将AI技术深度融入茶园管理，通过红外夜视设备、土壤传感器等物联网终端，实时监测茶园的温度、湿度、病虫害动态及土壤成分，并借助AI算法生成精准诊断报告，指导水肥管理和绿色防控，有效提高了茶叶的产量和品质等级。从茶青的500多项欧标检测，到球磨机研磨出1300目的超细抹茶粉，全程数据可追溯。同时，通过数字化调度平台，冷链物流与智能仓储同向发力，有效解决了抹茶保鲜难题。2025年3月25日，全国首个“抹茶盒马村”在铜仁市江口县揭牌，标志着贵州抹茶正式接入盒马的数字化供应链体系，产销实现精准匹配，产品直达全国200多个城市的消费终端，进一步拓展了销售渠道，提升了市场份额。依托大数据平台，贵州抹茶实现了“从茶园到茶杯”的全程质量追溯。对每一批次茶叶的种植、加工、储运信息均上链存储，扫码即可查看整个流程信息数据，既有效提升了消费者信任度，也为相关企业应对国际贸易壁垒提供了数据支撑。

从单一生产到多元生态。数智供应链的赋能，不仅提升了贵州抹茶的单点效率，更通过产业链的垂直整合与横向拓展，构建起多元化的抹茶产业生态，不断推进生产社会化。推行“龙头企业+联盟企业+农户”模式，实行统一技术、统一种植管护、统一农资采购、统一品控，形成14万亩欧盟标准茶园集群，实现碾茶初加工、抹茶精制、产品研发等环节分工协作，既有效降低生产成本，又确保品质稳定。在数智化引领驱动下，贵州抹茶快速从传统饮品扩展至食品、日化、文创等领域，形成了抹茶食品、饮品、文创等多元化产品矩阵，并通过大数据分析消费趋势，精准对接市场需求。同时，贵州抹茶积极跨界医药、化妆品等领域，拓展产业发展空间，丰富多元化的应用场景。贵州抹茶以欧盟标准为质量标准，与国际权威检测机构欧陆分析、SGS共建质量管理体系，全流程生产体系环环相扣，实现抹茶高品质的绝对保证。同时，制定《梵净抹茶》《梵净碾茶》2项团体标准和《梵净抹茶标准化茶园建设技术规程》《梵净抹茶茶园管理技术规程》等4项市级地方标准，构筑包括抹茶种植、管理、采摘、加工、贮藏、运输、审评检验等“从茶园到茶杯”全链条抹茶产品标准体系。

激活抹茶产业创新动能。政策与技术的双轮驱动，为贵州抹茶产业插上腾飞的翅膀。2018年，贵州出台《贵州抹茶》省级地方标准，成为全国首个制定抹茶地方标准的省份；制定并修改了《贵州省茶产业发展条例》，以法治方式护航贵州茶产业高质量发展，并通过财政补贴、税收优惠、金融支持等组合拳，激励企业投入智能化改造，切实做大规模、做响品牌、做强市场、做深链条。贵茶集团积极与中国农科院茶科所、江南大学、贵州大学、贵州省茶科所、铜仁职院等贵州省内外科研院校开展技术合作和攻关，配套完善标准体系，为抹茶产业提供技术支撑。2025第六届茶业大会上，全国首个抹茶研究中心——“一带一路”国际茶贸易产业科技创新院抹茶研究中心在贵州正式揭牌成立，将更加有力地推动抹茶产业关键技术研发、质量标准体系建设及国际化市场开拓等。

（作者单位：贵州省领导科学研究会。本文系省社科规划课题〔23GZYB48〕阶段性成果）