转自：北京日报客户端

1月13日下午，王府井大街游人如织，不少人路过王府井食品商场门口，都会被“巧克力展览馆”所吸引，走进店铺一探究竟。去年10月底，这家开了50多年的食品商场完成升级改造，老商场焕发出新活力。记者获悉，自试营业至今，商场日均客流量增幅达333%，日均销售额同比增长64%。

“这有一座巧克力长城！”“全是巧克力做的！”走进食品商场，映入眼帘的巧克力微缩景观让人不由得发出惊叹。只见巧克力制造出了万里长城、天坛祈年殿等地标性建筑的微缩景观，向里走去，还有以巧克力为原材料制作的著名画作、合欢瓶摆件、京剧脸谱和纸鸢，引得游人纷纷驻足拍照。

沿着参观路线走进店内，布满一整面墙的彩色巧克力豆抓住了每个人的眼球。在一个打豆罐前，小朋友正在家长的帮助下动手打豆，轻轻扳一下开关，彩色的巧克力豆就哗啦啦地从罐子里滚出。

买完巧克力再向里走去，映入眼帘的是琳琅满目的文创产品，从老北京绢人到景泰蓝摆件，从百家姓挂坠到可爱的毛绒玩具……新开业的“故宫以东·王府井礼物”首家线下主题体验店，“一站式”集齐了各式京味儿特色文创产品。

“这可比我以前在北京上大学时好太多了，都不认识了！”游客方女士如今已在外地工作，回到王府井大街故地重游时十分感慨，“记得以前店里卖的都是烤鸭、点心和各种小食品，翻来覆去就那几样。现在有意思的东西太多了，我花的都超预算了。”说着她打开手提袋——建筑造型的巧克力、非遗珐琅彩工艺的摆件、朱炳仁的铜质小挂饰，塞得满满当当。

王府井食品商场起源于20世纪30年代，最初是一家字号为“泰元永”的清真食品店，属王府井大街上规模最大的食品专营店。商场相关负责人回忆，过去采用的一直是柜台式经营，经营主题较为模糊。“确实存在业态陈旧、商品结构单一、经营模式滞后、文创类产品品质低廉等问题，甚至出现商户恶性竞争、价格混乱等现象。”她坦言，这与区域文旅融合发展的定位不符。

去年9月，商场开始实施业态升级与IP化运营，不仅打造了巧克力展览馆和“故宫以东·王府井礼物”首家线下主题体验店，还对空间布局和动线进行改造，老旧的食品商场面貌一新，变得好吃、好逛又好玩。

买完北京礼物走出食品商场，还会经过一排小吃档口，奶皮子糖葫芦、小吊梨汤、京式肉脯等小吃飘香，勾起人们的馋虫。“本来还发愁该给家人朋友带点什么伴手礼，没想到在这里一站式购齐了。”方女士说着买了一串糖葫芦。

记者从商场获悉，自试营业至今，商场日均客流量由改造前的3000至4000人攀升至13000至15000人，增幅超333%，元旦当天总进店人数突破4万人次。日均销售额由约5.2万元提升至约8.5万元，同比增长64%，高峰期日均销售额突破10万元。

来源：北京日报客户端