1月8日，云南咖啡主题宣传标识、标语征集新闻发布会在云南咖啡厂举行。会上，云南省商务厅相关负责人介绍云南咖啡流通发展情况，分享云南咖啡如何穿越山海，在世界的杯中留下云南的余韵。

　　从一株苗到一杯醇香，云南咖啡正以自然的节奏，走向更精微的卓越。而卓越的品质，终将走向广阔的世界。为此，云南从三个方面持续发力：

　　——国内流通全渠道发力。

　　强劲的国内需求和本土渠道的深度布局，形成“云咖”自主定价锚点，摆脱了对国际巨头、国际期货定价依赖，实现从原料低价输出到自主定价的转变。与2019年相比，咖啡鲜果、商业豆、精品豆均价涨幅均超过3倍。

　　在重点市场，对连锁品牌、精品门店的深度渗透成为“云咖”触达消费者的核心抓手。在上海，云南精品豆在精品门店覆盖率达到90%，北京超过80%，广州和深圳超过70%。

　　在线上渠道，京东超市“云咖”销量5年涨幅超30倍；天猫2025年交易额预计突破5亿元；抖音电商2025年1-11月交易额同比增长230%。2025年1-11月，全省咖啡网络零售额达42.34亿元，线上市场让“云咖”插上“数字翅膀”。

　　在直采领域，星巴克在云南认证农场超3400个，累计采购超7万吨；瑞幸咖啡在保山市建设鲜果处理厂，年处理鲜果5000吨；库迪咖啡将临沧定为国内咖啡核心基地。通过全产业链深度绑定，“云咖”逐步构建标准化供应链体系，提升了地域品牌知名度和附加值，形成产业发展良性循环。

　　在市场培育方面，省商务厅将咖啡交易市场纳入特色大宗商品现货交易市场重点建设规划，支持昆明、普洱、保山等地依托产业优势、资源优势和区位优势建设咖啡现货交易市场。

　　——出口实现三重跃升。

　　云南不仅是中国最大的咖啡产区，也是最大的贸易集散地和出口地，呈现出出口规模持续领跑全国、产品结构不断升级、国际市场日益多元化的特征。

　　从出口规模看，2024年出口咖啡3.25万吨，同比大幅增长358%；2025年1-11月，出口咖啡及其制品8.4亿元，稳居全国首位。

　　从出口结构看，咖啡出口从“单一生豆”到“制品并进”，冻干、速溶、烘焙豆等加工品出口量持续提升。2024年精深加工产品出口占比超过5%，2025年比例还将提高。

　　从出口市场看，2024年主要出口至荷兰、德国、美国、越南等29个国家和地区，2025年出口目的地进一步拓展至34个国家和地区，新增中亚、东欧等市场。

　　——“咖啡+商文旅”蓬勃发展。

　　当前，聚焦“产业增值、品牌破圈、消费扩容”的“咖啡+商文旅”融合，呈现多场景协同、多活动赋能、多平台支撑的良好发展态势。

　　形成了一批特色场景，昆明铁皮巷、翠湖-文林街咖啡文化片区等咖啡主题消费街区，体现了潮流气质与年轻活力的新型消费业态；云海东岸营地形成昆明“旅咖生活方式”的重要地标；云南咖啡生豆大赛成长为国内赛事标杆，加速融入全球体系。

　　培育了一批节庆活动，昆明滇池国际咖啡文化嘉年华、普洱咖啡文化节、丽江咖啡文旅生活节等特色活动以节造势、以节聚客，持续激活消费市场。

　　打造了一批展会平台，南博会咖啡产业馆历经两届培育，已成为云南咖啡链接全球市场、提升产业能级的重要窗口；普洱国际咖啡博览会逐步形成“综合展+专业展”联动发力的产销对接机制。

　　下一步，省商务厅将持续助力扩大出口，打造“云咖”出口品牌，进一步扩大国际市场份额；提速线上市场拓展，育强主体，打造电商产业带，开展电商促销活动；畅通交易渠道，深化南博会平台赋能，大力发展平台经济，组织举办形式多样的产销对接活动；壮大新型消费，发放彩云消费券，打造全域节庆矩阵，升级多元消费场景，全面释放云南咖啡消费潜力。

　　云南网记者 张琦敏 高祎祎