对话白酒行业专家
创始人
2025-12-29 19:13:38

(来源:老司机驾新车)

对话白酒行业专家

1、白酒行业周期判断

行业当前现状分析:四季度以来白酒行业仍在持续下沉,与消费指数密切相关,11月、12月需求较弱,10-12月整体均较弱,总需求仍处相对弱的阶段。部分企业调整或做长期规划,但行业仍处探底阶段。价格方面,茅台批价跌至1500元后小涨十来天,现又进入下降通道,未见底;五粮液若茅台跌到1200元或难守800元。供给上,茅台、汾酒等强势企业未调整,其他企业抱幻想,供给未见底。业绩上,部分企业已释放两个季度压力,需3-4个季度才能回归真实。总需求未稳、供给未缩是当前主要矛盾。

周期见底时间判断:行业见底或在2026年底-2027年初。判断依据:一是业绩释放需时间,至少两到三个季度,三季度、四季度加明年一、二季度共四个季度,才能让业绩回归真实;二是若外部环境好转,明年下半年压力或减小,否则后年释放差不多。市场有分歧,部分观点看到2026、2027年,认为需企业放弃挣扎、头破血流后才会破而后立。

周期判断核心指标:周期见底需四大核心指标:需求稳定、供给收缩、价格见底、业绩清完。当前需求未稳,供给未缩(企业抱幻想),价格未底(茅台未底,其他品牌不能讲),业绩未清(需3-4个季度)。茅台价格是行业核心锚点,茅台未见底则其他品牌价格难以企稳,如茅台跌到1200元,五粮液难守800元。

2、白酒行业政策因素影响

政策因素对行业的影响:安徽及中纪委文件在过年过节期间均会三令五申,未来禁酒令将成为常态化状态。这意味着政务消费需求层面,行业将较长时间在灰色空间运行,既不会有大的突破,也不会因政策出台出现“天塌”式变化。纪委职责不会失位,政策确定方向亦不会更改,叠加经济因素,行业短时间内没有太大空间,难说反弹。

3、主要白酒企业策略分析

茅台策略与压力:茅台换帅后政策处于真空期,股东大会表态原则性强调长期价值,但私下传递的真实方向(更多实时纪要加微信:aileesir)更倾向增长,若增长为核心则价格体系难守,当前飞天批价1500元左右,若将50-100亿非标量转为飞天供给,批价或进一步下跌;降价虽能带来边缘人群增量,但核心人群因茅台与五粮液价格差缩小(若茅台跌到1000元、五粮液800元左右)可能流失,品牌力或回到2017年阶段;经销商明年任务重,利润收缩,甚至面临雪崩风险,若经销商退出则行业或见底。

五粮液调整与改革:五粮液三季度业绩大幅下降,部分问题未释放完,需3个季度才能出清;因经销商亏损不愿打款,被迫将批价降至800元左右以保渠道;1218大会推出数字化渠道改革试点等政策,但企业存在类官僚文化基因,改革面临机制障碍,管理层虽能力强,但文化惯性导致改革难度大,当前处于调整与改革的分叉路口。

泸州老窖战略坚持:泸州老窖林峰三次拒绝降价提议,在高度酒上赌长期品牌价值,虽因高度国窖涨价导致四川、湖南等利基市场表现颓势,但低度酒与特区产品表现成功;短期可能损失部分高端酒量,但出发点是基于产业本质与长期品牌战略的坚持,成功与否需长期验证。

汾酒规模与策略担忧:汾酒作为省管企业需承担增长责任,若单季度超过五粮液可能沾沾自喜,反而因追求规模采用加库存、扩产品等短期“聪明办法”,破坏市场供求平衡;虽理解管理层不易,但此类短期策略实则愚蠢,可能影响企业长期发展。

4、白酒行业增量与营销调整

社会变化对白酒的影响:社会思潮与结构变化对白酒提出新要求:当前社会结构呈现高度圈层化和社群化特征(如茅台与泡泡玛特用户彼此不理解却拥有各自圈层的共同价值观),社会思潮方面,年轻消费群体更注重情绪价值与尊重需求,同时政府消费带动效应减弱、原有金字塔式社会结构淡化。白酒需适应这些变化,其核心是价值而非功能,营销模式需进化调整(无需像新消费那样快速变化,但需跟上时代);未来需转向C端导向,聚焦圈层化运营、私域消费者培育(时间周期长)及深度体验、极致服务。企业已展开探索:珍酒李渡做了圈层化等新探索(目前处于探索阶段,需长期验证效果);五粮液在世界杯产品及体育营销上尝试,虽对整体体系作用较小,但为行业摸索了新方式。

5、春节行情判断

春节行情特殊性与预期:春节行情有独特逻辑,属于刚性消费场景,期间无三公消费限制,是攀比/面子消费,且带有慰劳和补偿心理。2025年可能仍有春节行情超预期,主要因当前市场对白酒预期极差,投资者对白酒态度悲观——连战平老师都忘记赤水河还在笑持有白酒的人,而往年均是在预期极差下春节表现超预期。但经济环境构成制约:经济越来越差,消费能力下降,如职业经理原来收入100万、200万,现在降至50万、30万,且难找工作。

6、茅台系列酒表现分析

系列酒策略与表现:1935严格上讲不是系列酒(虽在系列酒序列中但更像茅台),600元价位降价带来销量,挤占了很多竞争对手份额;王子酒是200元价位的强势产品,从220元跌至180元,但降价未带来明显销量增长,因180元与220元属同一价位。系列酒的核心作用是补利润、补费用而非增销量,三季度系列酒销量低正是由于需补利润。系列酒整体无太大调整空间,王子酒在200元价位无竞争对手,但降价到100元不现实。

Q&A

Q:四季度以来白酒行业的价格表现及明年各酒的发展展望如何?

A:四季度以来白酒行业持续下沉,与消费指数密切相关,10月至12月市场总需求均较弱。当前处于特殊节点,部分企业在调整,也有企业在做长期规划,但总需求仍不强。白酒仍处于本轮调整周期的向下阶段,今年一直在摸底但未见底,市场乐观估计见底可能在明年下半年或后年上半年,其他人可能预期更长。

Q:公司比照2017-2019年的报表,剔除禁酒令对B端场景缺失的影响后,如何测算真实需求的底部?禁酒令对公司的影响程度大概是多少?

A:禁酒令的影响难以量化,仅能定性估计:对行业的影响程度至少为20%,正常情况下约30%;该判断基于经验得出,非完全准确,且当前相关影响已恢复较多。

Q:茅台批价下跌带来边缘人群扩张,其替代品是什么?

A:茅台没有替代品,这也是茅台无需降价的核心原因,但当前需求不强,降价幅度及力度由供给决定,系供给增长导致的无序下跌。茅台降价可带动边缘人群消费提升5-10个百分点,但提升的持续性存疑,且会损害品牌价值。

Q:茅台价格触底反弹后,在核心消费群体无替代品、投机部分不再下降的情况下,长期消费群体是否会扩张?

A:茅台在消费品领域具有垄断性,无替代品,价格涨跌均不影响这一属性。高端品牌的核心是品牌认知与定位,如爱马仕未通过降价吸引消费者,因高端品牌需保持大部分人知晓但消费不起的属性,若飞天茅台为覆盖大众降低定位,会损害品牌长期价值。飞天应聚焦自身高端消费群体,王子、明星等系列可覆盖大众消费者,反对通过降价吸引短期消费者的行为,因价格上涨后此类消费者会流失。

Q:前两年节前市场预期较低但春节期间表现超预期的现象,今年是否会发生?

A:认为今年仍可能发生该现象。春节行情有其独特性:一是春节期间无三公消费限制,日常消费的理由约束消失;二是春节属于刚性消费场景,需求确定且具有面子消费及慰劳补偿心理,消费者不会选择便宜酒。尽管当前经济环境较差,但市场对白酒预期极差,而历年均是在预期极差的情况下春节行情超预期,因此不排除今年仍会发生该现象。

Q:如何看待茅台系列酒及价格下跌后的表现?

A:1935虽在系列酒序列但更像茅台,其600元价位销量增长是茅台大幅降价带来,挤占了竞争对手份额;(更多实时纪要加微信:aileesir)王子酒作为200元价位强势产品,从210-220元跌至180-190元,并非降价带动销量增长。茅台系列酒整体无有效策略,三季度销量低因需补利润及费用,系列酒本身不具备降价带量逻辑;系列酒存在原有问题,当前周期下无太大向上空间,王子酒虽为200元价位无竞争对手的大单品,但降价空间有限,系列酒整体无调整空间。

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