日本：鸡蛋拌饭已成“奢侈品”_热点

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2025-12-28 17:49:05

新华社上午电日本媒体27日援引最新统计数据报道，日本大米和鸡蛋价格均创有统计以来最高值。许多日本民众感叹，鸡蛋拌饭已成“奢侈品”，面对许多价格上涨的食材不得不寻找“平替”。

日本农林水产省发布的统计数据显示，截至21日的一周，市场上一袋5公斤装大米均价为4337日元，连续16周处于4000日元以上高位。

受饲料涨价、禽流感蔓延等因素影响，日本鸡蛋价格同样出现上涨。日本大型销售公司“JA全农鸡蛋”发布的数据显示，今年东京地区中号鸡蛋平均批发价为每公斤324日元，刷新有统计以来最高值。如果禽流感继续蔓延，蛋价可能进一步上涨。

面对大米和鸡蛋这两种常见食材价格上涨，一些日本民众感叹，鸡蛋拌饭已经变身为“不能随便吃的奢侈品”，另有人表示不舍得在点咖喱饭时多加鸡蛋。

受原材料、人工成本上涨和日元贬值等因素影响，日本遭遇食品涨价潮。日本帝国数据库公司最新统计显示，日本今年共有超过2万种食品涨价，而明年初将有近3600种食品价格上调。

日本媒体报道，日本民众正在为牛肉、黄油、西红柿等价格较高的食材寻找“平替”，改为购买相对便宜的鸡肉、人造黄油和胡萝卜。面对居高不下的米价，不少人选择以面条和面包替代。