（来源：安庆新闻网）

转自：安庆新闻网

　　《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》(以下称《办法》)要求，销售生鲜食用农产品时不得使用对真实色泽等感官性状造成明显改变的照明设施。至今年12月，该禁令已实施两年。然而，近期记者走访市场发现，被明令禁用的生鲜灯以更隐蔽的形式“回潮”，部分摊位用上了具有“美颜”效果的新型白光灯，使肉质呈现不自然的鲜艳色泽。

　　“模范生”寥寥 “一片红”依旧

　　安庆生鲜灯回潮现象普遍，仅少数农贸市场将规定执行到位。

　　棋盘山农贸市场是一个正面范例。该市场的肉类经营户普遍自觉遵守规定，市场内光线明亮均匀，各个肉摊上方悬挂的是普通的日光灯，仅用于基础照明，未对肉品色泽产生明显的美化作用，猪肉呈现出本来的色泽。

　　一位肉铺老板表示，起初也有顾虑，但长远来看，客户看重的是稳定的肉品质量与可靠的服务。而这，正是经营的长久之道。

　　像棋盘山农贸市场这样的“模范生”只是少数，部分菜市场违规使用生鲜灯甚至形成“一片红”的刺眼景象。

　　位于龙眠山南路的圣埠菜市场内，每家肉案上方悬挂着2至3盏生鲜灯，一眼望去格外“明亮”。这些灯具灯罩呈三角形，红色灯罩下密布着红白相间的圆形小灯珠，散发出强烈的红色光线，将猪肉照射得鲜红。

　　从“红光直射”到“白光美颜”

　　2023年12月生鲜灯禁令实施初期，在市场监管部门的严厉打击下，生鲜灯消失，市场照明恢复正常。

　　随着时间推移，生鲜灯以更隐蔽的方式回归。一种伪装性强的新式“生鲜灯”在市场上流行，从以前的“红光直射”升级为“白光美颜”。这种灯具通常为红色或白色的三角形灯罩，下方密布着看似普通的白色LED灯珠。当灯光亮起时，其发出的白光却能在视觉上美化肉类品相。

　　为了验证其效果，记者将手掌置于一款此类灯具下，手掌皮肤瞬间被照出明显的红润色泽。

　　在大南门王府农贸市场附近，牛肉摊位大多使用普通日光灯，而猪肉摊位大多悬挂着新式生鲜灯。

　　对比最为直观的是两家相邻的猪肉铺。一家肉案上挂着一个普通灯泡，猪肉呈现本身的淡粉或稍暗色泽;另一家则悬挂一盏生鲜灯，灯光照射下，猪肉显得异常鲜红，两种灯光下的肉品颜色对比鲜明。

　　这种生鲜灯在电商平台公开销售，商品描述中充斥着“新国标白光灯”“调色鲜肉灯”“白光也能让肉品增色”等宣传语。

　　“灯一照，什么都看不出来，买回家了才发现肉的颜色不对。”对于生鲜灯的回潮，许多消费者表示十分反感。市民朱女士表示，色泽是判断猪肉是否新鲜的关键指标，但在生鲜灯的照射下，这一特征被掩盖，灯光“美颜”干扰了消费者的判断。

　　标准待细化 监管需长效

　　2024年4月，国家市场监督管理总局发布了《生鲜食用农产品照明等设施使用要求》，作为对《办法》的补充和细化，旨在进一步规范生鲜食用农产品销售环节的照明设施使用，防止误导消费者。

　　国家三令五申，可小小一盏生鲜灯，为什么难以彻底关闭?

　　市场利益驱动下，部分商户缺乏自律，加之灯具生产商为迎合市场需求，不断推出“可调光”等更具隐蔽性的产品，通过电商平台销售，形成监管漏洞。

　　业内专家指出，《办法》并未明确“生鲜灯”概念，更未对色温、显色指数等核心参数设定具体数值，应尽快出台全国统一的生鲜食用农产品照明技术标准，明确光照色温、显色指数等关键参数，让执法监管有章可循。

　　面对数量庞大、分布零散的经营主体，基层监管还需建立长效机制，实现常态化、全覆盖精细监管。

　　真正让“生鲜灯”熄灭，保障消费者“所见即所得”，仍需在标准细化、长效治理、源头治理及市场自律等方面协同发力、久久为功。