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俗话说:“冬令进补,来年打虎。”12月21日冬至当天,百年中医药老字号宏济堂制药集团(以下简称“宏济堂制药集团”)在济南隆重举行冬令滋补文化节,延续冬令进补的文化根脉,推动健康产业从“被动治病”向“主动养生”转变。
当天,宏济堂制药集团隆重举行了敬拜创始人乐镜宇、济水水脉玉泉井取水、玉泉山取火、宏济堂胶庄注水熬胶等仪式,传承“水火相济”的传统制药智慧,守护宏济堂阿胶非物质文化遗产。
据了解,宏济堂创始于1907年,具有100多年历史,所生产的宏济堂阿胶曾荣获1915年巴拿马万国博览会上金质奖章,该企业现为山东省百年品牌重点培育企业。
“每一张驴皮,都必须经过DNA分子鉴定。”国家药品监督管理局胶类产品质量评价重点实验室研究员步迅的解读,道出了宏济堂阿胶金牌品质的根基。为破解过去阿胶行业“杂皮混用”的乱象,宏济堂制药集团率先与山东省农业科学院生物技术研究中心联合成立“中药源性分子鉴定技术研究中心”,将DNA检测技术引入阿胶生产环节,从源头上保证驴皮原料的真实可靠,实现原料张张检测、成品批批把关、阿胶盒盒溯源的全链条质量管控,以数智赋能筑牢品质根基。
此外,本次文化节期间的各类群众体验活动热闹非凡。不少市民扶老携幼涌入宏济堂中医药文化旅游景区,观看踩高跷、粘糖画等民俗表演,品尝阿胶糕、养生茶等健康食品,为寒冷冬日增添了几分热闹氛围。(陈川)
编辑:赵鼎