为了这事争第一，义乌一群人聚在这里！现场图片……_热点

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2025-12-22 14:18:23

（来源：爱义乌）

近日，义乌市第二届“江西小炒”比赛在义乌市城镇职业技术学校举行，各家烹饪高手齐聚一堂，比拼技艺。前来参赛的有经验丰富的老厨师，也有初出茅庐的新秀，大家都希望在这次比赛中展现自己的精湛厨艺，取得好名次。

参赛选手冯小伟：

“我是贵州人，在义乌扎根了二十多年，去年五月份开始做江西小炒。希望这次比赛能学到新东西，学习各位大厨的优点才能让自己成长。”

现场锅铲翻飞，香气四溢。本次比赛有不少参赛选手是师徒或夫妻二人搭档，他们在灶台前分工明确，一人负责切配，一人专注炒制，动作行云流水配合默契。

本次“江西小炒”比赛通过线上报名等方式，选出了60组参赛选手。评委们由专业的厨师和美食评论家组成，他们会从菜品的色、香、味、形等多个方面进行综合评判。

经过激烈角逐，“赣乡亲”获得一等奖，“老梅家宴”“三里家宴”获得二等奖，“周和记餐厅”“回家恰饭江西小炒”“稻点赣饭”“千厨会”“辣掌佬快炒”“荣火乡赣”获得三等奖。

义乌江西商会监事长周立新：

“江西赣菜在义乌扎根数年，目前已有千家门店。希望通过这次比赛，把江西小炒发扬光大，让它不仅在义乌火遍各个镇街，还能走向全国，乃至走向世界。”

来源 | 义乌市融媒体中心

作者 | 余华刚朱丹彤

编辑 | 张典琳