全牛宴。

黄南馍馍。

本报讯（西海新闻记者 祁晓军 摄影报道）12月20日下午，西宁市城东区吾悦广场人声鼎沸、暖意融融，“冬至囤好物·尖扎鲜味等您尝”2025年尖扎特产大集启幕。来自黄南藏族自治州尖扎县的生态农畜产品、非遗作品，让西宁市民一站式品尝黄河岸边的生态馈赠，感受“天下黄河尖扎秀”的独特魅力。

活动现场热闹非凡。暖场音乐中，尖扎宣传视频循环播放，丹霞胜景与牧场景象交织，将观众带入“灵秀尖扎”的山水画卷。礼仪人员引导嘉宾在签到墙留名，市民们穿梭于各个展位前，被新鲜的牛羊肉、醇香的牦牛酸奶、精致的金丝唐卡等特色产品吸引，不时驻足询问。

14时30分，开场舞蹈《箭舞》惊艳亮相，舞者身着民族盛装，舞姿刚劲有力，生动展现了“五彩神箭”的千年传承，赢得现场观众阵阵掌声。中共黄南州委书记朱战民，州委副书记、州长扎西才让，中共尖扎县委书记张世英，县委副书记、县长马斌等领导出席活动，共同见证这场“农体文旅商”融合的盛会。

“尖扎的鲜味，是黄河滋养的生态馈赠，更是产业发展的匠心成果。”马斌在致辞中介绍，尖扎县深入推进产业“四地”建设，将生态优势转化为产业优势，培育出11种国家绿色A级食品，“尖扎山羊”等3种地理标志产品，73万亩草场及数万头（只）牛羊通过有机认证，绿色农产品抽检合格率连续5年保持100%。同时，36项省州级非遗技艺与313名传承人，让尖扎的文化魅力愈发浓郁。

随着全场的倒数声，干冰雾气升腾，“2025尖扎特产大集”启幕。独唱《五彩尖扎》、女声合唱《欢迎你来》等特色节目依次上演，歌声悠扬、舞姿优美，尽显尖扎民族文化风情。

舞台两侧的展位区更是看点十足。现宰的牛羊肉肉质鲜嫩，酥香的青稞饼干入口回甘，醇厚的牦牛酸奶酸甜适中，还有黄河冷水养殖的虹鳟鱼、山地种植的尖扎花椒等特色产品琳琅满目。非遗展区，藏香氤氲、唐卡流光，传承人现场展示氆氇制作技艺，让市民近距离感受传统工艺的温度。射箭体验区前人头攒动，大家踊跃参与，在趣味互动中感受尖扎体育文化魅力。

“没想到在家门口就能买到正宗的尖扎特产！”市民李女士提着刚选购的牦牛肉干和昂拉蜂蜜，兴奋地说，“还有免费的全牛宴试吃，肉质鲜嫩无膻味，太满足了。”

活动期间，扫码抽奖环节掀起阵阵热潮，金丝唐卡、鲜牛肉礼盒等奖品陆续送出，一名幸运市民将“终极大奖”尖扎山羊抱回家，成为现场最耀眼的“鲜味锦鲤”。

本次大集创新采用“线下展销+线上直播”模式，网络主播穿梭于各个展位，实时推介尖扎好物，让无法到场的消费者也能云端逛大集、购特产。

本次特产大集由尖扎县人民政府主办，为期两天，旨在通过“生态好物+文旅体验”的形式，助力尖扎农特产品品牌推广与产销对接，推动乡村振兴。作为尖扎县“农体文旅商”产业融合发展的重要举措，活动不仅为市民带来了实惠与欢乐，更搭建了合作共赢的平台。

傍晚时分，全牛宴尝鲜区依旧气氛热烈，市民们有序排队试吃，展位前的选购热潮持续不退。“明天大集还将继续开放，精彩节目与互动体验全天在线。”工作人员介绍，欢迎市民前来囤货，把尖扎的生态与美味带回家。

这场冬日里的盛会，不仅让西宁市民品尝到了尖扎的生态鲜味，更感受到了高原小城的文化魅力与发展活力。随着“农体文旅商”产业融合的不断深入，尖扎正以更开放的姿态，让“箭乡臻品”走出青海、走向全国，让更多人知晓黄河岸边这座宝藏小城的独特风采。