工作人员将热腾腾的饭菜送到老人手上。林若野 摄

18日11时30分，闽侯县滨城社区长者食堂的后厨内繁忙而有序，十余种荤素搭配、营养均衡的菜品陆续出锅，整齐摆放在取餐区。来自闽侯县居家养老服务信息中心的工作人员小吴，麻利地打包好两份餐食，裹上两层保温塑料袋。“这样送到老人手里，菜还是热乎的。”小吴说着，快步走向停在门外的配送车，她要为甘蔗街道江洲花园小区的洪雪明、黄爱珍夫妇送餐。

“洪爷爷、黄奶奶，你们订的午饭到啦！”门应声而开，洪雪明老人连忙迎上来：“快进来歇会儿，太麻烦你来送餐了。”“不麻烦！您看，包得严实，还热着呢！”餐盒打开，饭菜香气弥漫开来。

“今天有肉末炖蛋、清炒花菜，还有你爱喝的炖罐。”洪雪明笑着对妻子说。实际上，这些餐食全是照着老人“牙口不好、要清淡”的需求准备的。“太好了，不用自己忙活，就能吃到合口的饭菜。”黄爱珍欣慰地说。

对于老人而言，外出买菜不方便、长时间站立做饭难坚持，都是现实问题。

为了破解这一养老服务痛点，闽侯县居家养老服务中心将“助餐上门”提上了日程。今年国庆节后，细致摸底工作率先在甘蔗街道展开。助老员们挨家挨户走访，既拉家常，也问需求。

“我们摸排了半个多月，一笔笔记下他们的身体状况、饮食习惯、居住地址和特殊要求。”中心区域经理曾林平说。厚厚的走访记录，最终形成一份详细的台账，为后续精准开展服务打下基础。

10月中旬，“助餐上门”试点推行。服务流程力求简洁高效，老人打电话预约，中心接单后便指派工作人员或助老员，前往与中心合作的长者食堂或者指定的餐厅，根据老人需求打包饭菜，并在约定时间内配送到户。

“从接单、备餐到配送，我们已经形成一套比较顺畅的流程。”曾林平介绍，试点近两个月来，这项服务像冬日里的暖流，渐渐渗入老人家庭。

“送来的是一份方便，更是一份踏实感。”洪雪明感慨，“孩子在外地工作，总惦记我们吃饭的问题。现在好了，我们省心，他们放心。饭菜合口味，服务也周到，特别温暖。”

这份温暖，正是闽侯县持续深化养老服务体系建设，聚焦“居家为基础、社区为依托”模式所迈出的坚实一步。近年来，闽侯积极应对人口老龄化趋势，不断完善养老服务体系，努力构建老年友好型社会。“助餐上门”服务，正是将专业化养老服务向家庭延伸、破解居家养老现实难题的重要探索。

“有的老人希望菜品软烂些，有的建议增加粗粮选项，还有的对配送时间提出了更精细的要求。”曾林平表示，中心计划与配餐食堂深入沟通，逐步优化菜品口味、丰富菜品组合，进一步理顺配送环节，争取更快的响应速度和更精准的送达时间。（记者 谭湘竹 通讯员 林若野 陈堡）