淮海路的“烟火气”
创始人
2025-12-11 14:37:26

马尚龙

很偶然地翻到家中半个多世纪前的旧照片,在照片背景中看到了一根黑烟囱,恍然想起,淮海路也曾经有烟囱。

先前的霞飞路,后来的淮海路,著名的商业街,会有烟囱?有,就在最黄金地段的淮海路。光明邨点心店——现在的光明邨大酒店,原来西侧夹弄里,高高竖着。

五六十年前的事情,长久未提及,连我都忘记了,忘记到会怀疑这件事情是否真实存在过,忘记了这根烟囱对周遭的肆虐。我家是有煤气的,却要蒙受他家的烟熏。

还有一根烟囱,是正章洗染店的,但是稍远,并没有明显的危害。

光明邨的烟囱大约有三四层楼高,和我家四楼差不多平起平坐,位置就在我家西南方一百多米。若是冬天,窗关着,且是西北风,吹不到;气人的是夏天,烟尘借着西南风袭来,它的喷气速度,快于关窗的手速,一房间油耗气煤屑屑。

烟囱是烧煤的需要。光明邨烧煤,并非要增加镬气,而是他家没有煤气。那个年代,淮海路不是每条弄堂每家人家都有煤气,就像不是每家人家都有抽水马桶一样。很著名的尚贤坊,曾经是“双无”的格局。清晨起床,拎了马桶开门,还要生煤球炉。“炊烟袅袅”,在那个年代不是褒义词。上海最后一批手拎马桶退场,是在2025年。初到上海的游客闻之,以为是在说一百年前的上海。

这与淮海路的优雅闲适,反差太大了,尤其是拎马桶倒痰盂生煤炉这等事情,彼时大多是家庭主妇所为,这与上海女人的梦幻般形象根本无法对接。

好在主妇们自有上厅堂和下厨房的高超平衡术。手忙而脚不乱,稍稍打扮,手捏一方绢头,走出弄堂到了淮海路,去上班,去走人家,去荡马路,是一个登样、适宜的女人,完全贴合“上海女人”的造型。若有初认识的人问,你住哪里呀?女人眼神里都是得意:淮海路呀。

或许她们荡马路荡到了光明邨的“祖父”级前世——一位年长于我的老邻居告诉我,这里原来是时装店。时装店的主人就住在二楼,我也熟知。上世纪50年代,时装店主人响应政府号召,将时装店腾出来给社会办食堂,后来改为光明邨点心店。私人时装店脱胎换骨为国营点心店。这种事例当时在上海并不少,淮海路上住房条件稍宽敞者更多些,纷纷无偿贡献,做民办学校,做托儿所,做服务站,做里弄生产组……

从我有记忆开始,光明邨既是有菜馒头肉馒头,也是有烟囱的;菜馒头肉馒头是偶尔的享受,烟囱则是摆脱不了的黑影。周边市民都是吃尽苦头。尤其是夏天,要到晚上六点以后,光明邨落市,烟囱熄火,可以享受朝南的凉风;次日清晨五六点钟,光明邨生煤炉了,黑烟一直飘到淮海路后面的长乐路。

当时的市民好说话,虽然为黑烟气恼,但是没有去向光明邨讨要健康补偿,更没有去吵相骂的,至多是去向居委会反映。居委会反过来劝慰:人家连自己的房子都贡献了,你就做点小小牺牲吧。光明邨的烟囱后来也是整改过几次,但是烟囱在,烟就在,油耗气就在,煤屑屑就在。

直到上世纪70年代,淮海路普遍煤气化,这场烟囱危害,终于结束。

几十年后,我产生了一个很奇怪的问题,在光明邨有烟囱的年代,淮海路上还有没有其他烟囱?淮海路上有多家饭店,老松盛、绿野、大同、宝大、复兴,还有更多的点心店……如果他们都有烟囱,淮海路应是烟囱林立了,但是除了光明邨和正章,我没有看到过。

或许有些饭店的烟囱是装在后门的,淮海路上看不见;或许有些饭店是用煤气的,不需要烟囱,只需要在厨房墙上挖个洞,装上强力排油烟机。这种可能性更大。油烟弥漫处,是弄堂,虽然装了过滤设备,但是只要看看油烟机下方永远挂了好几条油污,会本能地呛而咳嗽。有反映有吵闹有劝慰,大多就此而过。后来听说,暗地里去讨到补偿的人也是有的。

这就是淮海路曾经有过的名副其实的烟火气日子。现在很容易深情回忆烟火气,但是当天天被烟熏的时候,火气是不会有深情的。

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