转自：中国质量报

给食品安全加码 为群众幸福加分

山东高密以高质量抽检强化食品安全治理效能

□ 本报记者 朱文达

食品抽检是食品安全监管体系的关键一环，是筑牢“从农田到餐桌”全链条安全的坚实屏障。近年来，山东省高密市市场监管局始终以保障人民群众“舌尖上的安全”为使命，聚焦食品安全风险隐患，通过提升人员素质、优化抽检计划、汇聚民智民意、强化协同共治4项举措，全面夯实食品安全基础，不断提升食品安全治理效能。

为打造一支专业过硬、能打硬仗的食品安全监管队伍，高密市市场监管局将队伍建设置于首要位置，创新开设“半月讲堂”，每半月组织监管人员开展专题培训，围绕食品抽检及不合格食品核查处置，系统讲授《食品安全抽样检验管理办法》《食用农产品抽样检验和核查处置规定》等。课程采用“理论+案例”相结合的模式，重点解读高风险食品品种识别、抽检程序规范、复检及异议处理、问题产品追溯等关键环节，切实增强监管人员的专业素养与实战能力，为一线监管工作持续“充电赋能”。

当监管力量得以夯实，如何精准地运用这支力量，便成为下一个关键课题。高密市市场监管局积极探索差异化监管模式，统筹开展常规抽检与“小切口”专项抽检，着力提升抽检工作的靶向性、精准性与有效性。该局常规抽检聚焦米面油、肉蛋奶、蔬菜水果等大宗食品，加大对农兽药残留、假冒伪劣、重金属污染等问题的抽检力度。同时，该局依托“你点我检”群众点选结果，结合新业态食品、网络销售食品等特点，联合第三方检测机构科学研判风险，组织开展校园食品、“两超一非”、自制饮品、节令食品及“网红食品”等重点领域“小切口”专项抽检，推动食品抽检效能持续提升。

高密市市场监管局持续深化“你点我检·服务惠民生”活动，通过制作发放“你点我检”主题便民小扇子等形式，激发社会参与热情。该局组织开展食品抽检进商超、进社区、进农贸市场等“五进”活动，发放调查问卷，引导群众和食品经营者通过扫码点选或填写纸质问卷，广泛征集公众对抽检品种及场所的意见建议。活动同步开展食品安全科普宣传，发放手册、明白纸，现场解答“食品快检如何操作”“如何选购安全农产品”等常见问题，积极回应公众关切，实现抽检工作与民意同频共振。

此外，高密市市场监管局还充分发挥食品抽检的风险预警和技术支撑作用，建立健全跨部门食品安全风险交流会商机制；联合高密市卫生健康局、市农业农村局等单位和检验检测机构定期召开风险会商会，加强信息互通与资源共享，推动形成共治合力；通过联合专项执法、抽检信息通报等形式，深入开展食品安全全链条整治，促进监管模式从“被动应对”向“主动预防”转变。高密市各部门各司其职、联动协作，共同防范区域性、系统性食品安全风险，切实增强人民群众的获得感、幸福感、安全感。

【加强食安知识普及 提升抽检专业水平】