本报讯（记者杨玲 通讯员何正君）近日，南宁市市场监管局开展“周周有料到 食安早知道”活动，组织突击检查无堂食外卖门店。兴宁区市场监管局执法人员根据外卖平台的综合评分，随机选取几家无堂食外卖门店，检查其后厨环境卫生、食材储存和加工等情况，护航百姓“舌尖上的安全”。

　　在“浅奈咖喱蛋包饭”门店，执法人员发现，该店营业执照、食品经营许可证均在有效期内，从业人员健康证按要求粘贴在公示栏。后厨地面、墙壁、灶台无油污堆积，食材和外卖餐具均有证可查且在保质期内。执法人员表示，无堂食外卖门店跟一般餐饮店要求一致，营业执照、食品经营许可证、健康证是最基础的“准入证”，没有这些就是无证经营，且线上与线下公示的证件信息必须保持一致。

　　针对消费者最担心的外卖“挂羊头卖狗肉”“图片仅供参考”等问题，执法人员对比核查确认，该店出品的菜品质量和数量与外卖平台描述基本一致，后厨工作人员也能自觉佩戴口罩、头套等。“‘货不对板’是欺骗行为，一旦发现，我们会立即要求门店整改。”执法人员说。

　　随后，执法人员来到“姐姐的炸蘑菇”门店检查。该店主要销售油炸薯条、鸡块、菌菇等食品。执法人员核查了食材生产日期、保质期、检验合格证明等，并对后厨使用的油品进行快速检测。检查发现，该门店冰箱内的食物荤素按规定分开存放，但冰箱设置的最低温度未达要求，执法人员当即责令该店整改。

　　当天，执法人员还检查了“一品撸骨”门店，发现该门店未按规定公示相关证件。店主解释，此前清洁时将证件取下后忘记重新悬挂。在执法人员的监督下，店主按要求公示了相关证件。执法人员还要求该门店工作人员将一瓶放置在地上的辣椒离地摆放，防止污染。

　　兴宁区市场监管局执法人员表示，本次突击检查结果显示，无堂食外卖门店整体情况良好，但仍存在亮证经营不规范、食材储存不合规等问题，均已下达整改通知书，未来将开展“回头看”。下一步，市场监管部门将加大无堂食外卖门店线上信息核对、线下执法检查力度，继续对照《平台外卖食品安全监督检查指南》，随机抽取平台和外卖经营者开展监督检查，以“监管+服务”的方式，促进外卖行业合规经营。

　　执法人员提醒广大消费者，点外卖时需牢记“三看”：看商家证件是否齐全、看菜品实拍是否真实、看用户评论了解口碑，若发现食品安全问题，可拨打12345或12315热线投诉举报。