(来源:辽宁日报)
转自:辽宁日报
黏豆包是东北百姓喜爱的一道美食。从上世纪80年代开始,葫芦岛兴城市沙后所镇农民就有冬季做黏豆包的传统。一开始是纯手工制作,如今发展到机器制作,不仅产量大,而且产品品质更高,深受本地及外地消费者青睐。
沙后所镇的兴绥豆包厂从每年10月份开始一直生产到第二年正月十五以后,每天制作黏豆包七八千个。4个月里,可生产黏豆包120余万斤,产值达300万元左右,同时吸纳20余名村民就业。
随着产业化、规模化不断扩大,近年来,沙后所镇涌现出多家通过现代化工艺制作黏豆包的厂家。全镇黏豆包年产值达600万元左右,有力地促进了当地农民增收。
刘丹
本报特约记者 杨兵 摄