广东省汕头市市场监督管理局2025年第十期食品监督抽检信息
创始人
2025-12-01 16:41:00
根据《2025年汕头市落实民生实事食品抽检工作实施方案》及《2025年汕头市食品安全监督抽检计划》的通知要求，我局对全市辖区内的食品企业生产、流通、餐饮等环节进行食品安全监督抽样检验，从2025年8月28日至11月7日共完成食品抽检756批次，741批次合格，15批次不合格，合格率为98.02%（详见附件1-2）。本次抽检不合格项目主要是食品的阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)、铝的残留量(干样品,以Al计)、烯酰吗啉、大肠菌群、菌落总数、霉菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、戊唑醇、乙酰甲胺磷等项目不符合标准要求。市场监管部门已对抽检不合格食品依法实行下架、封存、召回等防控措施，并对生产、经营不合格食品单位依法进行调查、处理。
| 附件2 | ||||||||||||||
| 2025年食品监督抽检（第十期）不合格明细表 | ||||||||||||||
| 序号 | 报告编号 | 委托单号 | 区域 | 领域 | 受检单位名称 | 生产单位名称 | 产品名称 | 型号规格 | 生产日期 | 检验结果 | 不合格项 | 抽样日期 | 检验单位 | 备注 |
| 1 | DBJ25440500615712730 | DBJ25440500615712730 | 龙湖区 | 生产 | 汕头市英煌食品销售有限公司 | 汕头市英煌食品销售有限公司 | Red crown fruit™（红冠制果）综合果仁 | 250克/包 | 2025-10-15 | 不合格 | 霉菌 | 2025-10-24 | 汕头市检验检测中心 | |
| 2 | DBJ25440500615732041 | DBJ25440500615732041 | 龙湖区 | 餐饮 | 汕头市新金鸿餐饮管理服务有限公司 | / | 筷（餐馆自行消毒） | / | 2025-10-29 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 2025-10-29 | 汕头市检验检测中心 | |
| 3 | DBJ25440500615736046 | DBJ25440500615736046 | 潮南区 | 餐饮 | 汕头市潮南区两英长英麻辣烫小吃店 | / | 餐馆自行消毒餐饮具（碗） | / | 2025-10-30 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 2025-10-30 | 汕头市检验检测中心 | |
| 4 | DBJ25440500615736047 | DBJ25440500615736047 | 潮南区 | 餐饮 | 汕头市潮南区两英长英麻辣烫小吃店 | / | 餐馆自行消毒餐饮具（汤匙） | / | 2025-10-30 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 2025-10-30 | 汕头市检验检测中心 | |
| 5 | DBJ25440500615736048 | DBJ25440500615736048 | 潮南区 | 餐饮 | 汕头市潮南区两英长英麻辣烫小吃店 | / | 餐馆自行消毒餐饮具（筷子） | / | 2025-10-30 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 2025-10-30 | 汕头市检验检测中心 | |
| 6 | DBJ25440500615736050 | DBJ25440500615736050 | 潮南区 | 餐饮 | 汕头市潮南区两英北国饭店 | / | 餐馆自行消毒餐饮具（汤匙） | / | 2025-10-30 | 不合格 | 阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计) | 2025-10-30 | 汕头市检验检测中心 | |
| 7 | SP2025JD02631 | DBJ25440500603822149 | 潮阳区 | 流通 | 汕头市潮阳区文光广百百货商场（个体工商户） | / | 荷兰豆（食荚豌豆） | / | 2025-10-12 | 不合格 | 烯酰吗啉 | 2025-10-15 | 广东省汕头市质量计量监督检测所 | |
| 8 | SP2025JD02630 | DBJ25440500603822151 | 潮阳区 | 流通 | 广东壹品商贸有限公司潮阳分公司 | / | 荷兰豆（食荚豌豆） | / | 2025-10-12 | 不合格 | 烯酰吗啉 | 2025-10-15 | 广东省汕头市质量计量监督检测所 | |
| 9 | SP2025JD02628 | SBJ25440500603822361 | 潮阳区 | 流通 | 汕头市潮阳区关埠乐旺佳购物广场 | 广东陶味园食品科技有限公司 | 木薯淀粉（食用淀粉） | 200克/袋 | 2025-08-02 | 不合格 | 菌落总数 | 2025-10-29 | 广东省汕头市质量计量监督检测所 | |
| 10 | SP2025JD02211 | SBJ25440500603822296 | 潮阳区 | 流通 | 汕头市潮阳区铜盂乐旺佳购物广场 | 深圳市深香食品有限公司 | 凤梨味月饼（广式果蔬月饼） | 132克/袋 | 2025-08-06 | 不合格 | 脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计) | 2025-08-28 | 广东省汕头市质量计量监督检测所 | |
| 11 | S2551303 | SBJ25440500605601315 | 潮阳区 | 餐饮 | 李科贤 | / | 油条（自制） | / | 2025-09-24 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 2025-09-24 | 广东万田检测股份有限公司 | |
| 12 | S2551304 | SBJ25440500605601316 | 潮阳区 | 餐饮 | 许瑞明 | / | 油条（自制） | / | 2025-09-24 | 不合格 | 铝的残留量(干样品,以Al计) | 2025-09-24 | 广东万田检测股份有限公司 | |
| 13 | S2551325 | SBJ25440500605601337 | 南澳县 | 餐饮 | 南澳县后宅镇包包仔豆浆店 | / | 小笼包（自制） | / | 2025-09-29 | 不合格 | 甜蜜素(以环己基氨基磺酸计) | 2025-09-29 | 广东万田检测股份有限公司 | |
| 14 | S2551363 | SBJ25440500605601375 | 潮南区 | 流通 | 汕头市潮南区陇田新佳佳福百货商店 | / | 橄榄 | / | 2025-10-10 | 不合格 | 戊唑醇、乙酰甲胺磷 | 2025-10-10 | 广东万田检测股份有限公司 | |
| 15 | S2551315 | SBJ25440500605601327 | 濠江区 | 餐饮 | 汕头市濠江区乙记食品有限公司达濠分公司 | / | 汤碗 | / | 2025-09-26 | 不合格 | 大肠菌群 | 2025-09-26 | 广东万田检测股份有限公司 | |
| 食品安全消费提示 | ||||||||||||||
| 消费者应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全并符合法律法规的规定。不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督，关注食品安全抽检信息公布，如在市场上发现本次公布信息中所涉的同批次不合格食品，请及时拨打当地投诉举报电话12345或12315。 | ||||||||||||||
| 不合格检验项目小知识： 1.阴离子合成洗涤剂即我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分。餐（饮）具中检出阴离子合成洗涤剂，可能是部分单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大，未经足够量清水冲洗或餐具漂洗池内清洗用水重复使用或餐具数量多，造成交叉污染，进而残存在餐（饮）具中。 2.铝在自然界中大量存在，食品中铝摄入途径主要是天然食品中的本底铝，含铝器具以及含铝添加剂食品等。不合格原因可能是违规使用或者原料带入。 3.烯酰吗啉、戊唑醇、乙酰甲胺磷属于化学农药。造成残留超标的原因可能是农户种植期间违规使用。 4.大肠菌群是食品微生物安全控制的核心指标之一，通过它可以间接反映食品的卫生状况、污染风险及加工控制水平。造成超标原因多是生产、加工、储存和运输等环节的卫生管理不到位。 5.菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标将会破坏食品的营养成分，加速食品的腐败。 6.食品中霉菌数是指食品检样经过处理，在一定条件下培养后，计数所得1g或1mL检样中所形成的霉菌菌落数。霉菌数是评价食品卫生质量的指示性指标，其食品卫生学意义是作为判定食品被霉菌污染程度的标志。食品中霉菌超标的原因，可能是原料或包装材料受到霉菌污染，也可能与产品储运条件不当有关。 7.甜蜜素是一种常用甜味剂。造成甜蜜素超标原因可能是超范围或超量使用添加剂。 8.脱氢乙酸及其钠盐是食品工业中常见的防腐保鲜剂，对霉菌及酵母菌有较好的抑制作用。超标原因主要与企业违规使用添加剂有关。 | ||||||||||||||
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