“读懂内蒙古”年会｜李翠萍：让烧麦在更广阔天地绽放光彩_热点

“读懂内蒙古”年会｜李翠萍：让烧麦在更广阔天地绽放光彩

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2025-11-29 19:20:44

来源：新华网

新华网呼和浩特11月29日电（郝芳芳）29日，2025“读懂内蒙古”年会内蒙古知名企业传播圆桌会在呼和浩特举行。内蒙古老绥元餐饮管理有限公司董事长李翠萍在会上分享时认为，努力做好品牌与产业运营，内蒙古的烧麦能在更广阔天地绽放光彩。

　　　　 11月29日，内蒙古老绥元餐饮管理有限公司董事长李翠萍在内蒙古知名企业传播圆桌会上作分享。新华网发

　　烧麦是呼和浩特市的特色美食，全市有烧麦店近3000家，带动就业5万余人，年营业额近60亿元。“老绥元”于1988年开始在街边售卖烧麦，现已在全国20个省区市拥有140多家门店，并在日本、新加坡、澳大利亚开店，正在走向国际化。

　　李翠萍说，烧麦已经成为呼和浩特市的“网红美食”，速冻烧麦通过冷链销往全国200多个城市，街头小吃正在发展成为现代化品牌美食。她介绍，放眼全国，特色美食有着巨大的产业潜力。比如，沙县小吃遍布全球60个国家，创造600亿收入，带动60万就业；广西螺蛳粉年收入600亿元；云南鲜花饼年收入也达100亿元。

　　“在各级党委、政府及相关部门的大力支持下，在内蒙古餐饮人的努力下，将烧麦产业整合好、走出去，‘小烧麦’能创造出大市场。”李翠萍说。

编辑：梁波

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