孙一然

　　最近“新中式养生”火了。年轻人捧着蜡梅香丸当“情绪解药”，连香薰机里的安神丸都成了社交平台的热门话题。其实，这股“把香气揉进生活”的风潮，早在两千年前就火了。一枚小小的香丸，藏着中国人的生活智慧。

冬日是制作蜡梅香丸的最好时机。

　　古代“芳香版速效救心丸”

　　香丸是合香的一种，古代香丸多为将各种药材与香料依照“君臣佐使”的法则和合而成。香丸的诞生，得从一场“香料大迁徙”说起。公元前138年，汉武帝派张骞出使西域。这位被后世称为“凿空西域”的使者，虽未直接带回香料，却用13年时间打通了中原与西域的商路。从此，一条“丝绸之路”连接欧亚大陆，波斯、大食、印度的商人带着乳香、迷迭香等异域香料，沿着河西走廊源源不断涌入中原。与此同时，岭南地区因紧邻南海，成了天然的“香料中转站”——来自东南亚的小豆蔻、龙脑香，经南海商船运抵广州，再沿北江、赣江北上，与中原的艾草、藿香、桂皮相遇。当本土香料的“草本清苦”遇上西域香料的“辛香浓烈”，古人突然发现：原来香料不单能熏香，还能“和合”出更强大的力量。

　　在西晋张华所著的《博物志·异产》里，便记载了一枚传奇的香丸：弱水西国（今帕米尔高原一带）使者曾向汉武帝进贡一种“其貌不扬”的香丸。汉武帝初见时，见它不过是黑褐色小颗粒，便命人收进外库。没想到不久后，长安暴发大疫，朝中百官相继病倒，连御医也束手无策。这时，弱水使者再次求见，恳请汉武帝试燃那枚“被遗忘的香丸”，称必有奇效。汉武帝将信将疑，命人取来点燃。刹那间，香气如游龙般弥漫开来，不仅宫中病患闻之即愈，连长安城方圆百里的百姓都觉神清气爽。更神奇的是，这香气萦绕了九十余日才渐渐消散。汉武帝这才惊觉其珍贵，厚赏使者。汉魏六朝时期道教传说典籍《汉武帝内传》也有相近记载：“凡有疫死者，闻香再活，故曰返魂香也。”若剥去这层神话外衣，人们看到的是古人对香料药用价值的深刻认知：其救人于危难的效力，堪称古代的“芳香版速效救心丸”。

　　随着时代发展，魏晋时期的香丸配方已从简单和合走向复杂配伍，功能也更趋多元。东晋医学家葛洪在《肘后备急方》中，便记录了这一趋势。他不仅记载了多款用于急救的香丸，还研制了可预防瘟疫的香丸——虎头杀鬼丸。人们将这种辟疫香丸装在绛色香囊中佩戴，即可通过芳香化浊，辅助正气抵御疫疠毒邪。这种“闻香祛病”的法子，被称为“服气”，是道家“以气养身”思想的实践。古人相信，香气能通过呼吸进入体内，调和气血，平衡阴阳。

　　杨贵妃最爱龙脑香

　　隋唐时期国力强盛，丝绸之路空前繁荣，域外香料输入规模远超前世，香丸由此进入了繁荣期。

　　隋炀帝对香的挚爱，意外推动了香丸的普及。唐代人所著的《炀帝开河记》里记载着一段“香闻十里”的故事：隋炀帝乘龙舟下扬州时，竟在船上堆积数十斛沉香、麝香丸，命人昼夜焚烧。龙舟所过之处，“香闻数十里”，连运河两岸的百姓都闻香驻足。民间富家子弟争相效仿——他们买来沉香、麝香捣成细粉，和蜜搓成丸，取名“龙舟香”。这种原本宫廷专属的奢华，一跃成为市井追捧的时尚。隋炀帝这样极尽奢侈为人诟病，但背后也确实蕴含着古代医学养生智慧：古代运河沿线夏季湿热、船舱密闭，极易滋生瘴气，运用沉香、麝香等天然“空气消毒剂”燃烧后产生的浓郁香气，既能驱散污浊之气、杀灭病邪，又能提神醒脑，消除旅途的疲惫。这在当时，是最有效的“防疫手段”。

　　到了唐代，香丸成了“皇家浪漫”的载体。杨贵妃与唐玄宗的爱情故事里，香丸是绕不开的信物。写有唐代奇闻轶事的《酉阳杂俎》中载，天宝末年，交趾（今越南北部红河流域）进贡给唐玄宗一批珍稀的龙脑香丸，唐玄宗独赐杨贵妃十枚。龙脑香以檀香、麝香为基，经“合香九法”炼制，香气清凉如薄荷，却比薄荷更绵长，有清热解毒、抗菌消炎之效，还能安神美容。杨贵妃从此终日将它带在身边，这香气似乎也成了她的专属味道。安史之乱后，已是太上皇的唐玄宗思念已逝的杨贵妃，闻到龙脑香的味道，便忆起昔日曾赐给杨贵妃，顿时老泪纵横。

　　《清明上河图》里的香丸秘密

　　宋代商品经济空前繁荣，海上贸易发达，香料进口种类逾百。乳香、龙涎香、蔷薇水……这些从前只有皇家才能用的珍贵香药，在汴京的市面上也可以买到。朝廷甚至以香料充作军费，民间则“香铺林立”，出现了专业的“香婆”与“香铺”，香丸也迎来了“高光时刻”。

　　在传世名画《清明上河图》里，藏着两条“香丸线索”。画卷中坐落着一家气派的“赵太丞家”。“太丞”即宋代太医局的从七品医官，“赵太丞家”即这家药铺由赵姓医官开办，既是“皇姓”，又有官方背景，位置自然优越。店铺两侧立着高大招牌，西边写着“治酒所伤真方集香丸”，东边则是“大理中丸医肠胃冷”。这两味方剂均出自宋代官方药典《太平惠民和剂局方》。集香丸专治生冷食物积滞，大理中丸则调理脾胃虚寒、胸腹冷痛。《太平惠民和剂局方》中还收录了一种通气理气的香丸，常以丁香、檀香、麝香、乳香、沉香等为主料，有芳香开窍、辟秽化浊的作用。距此不远，十字路口另有一家大型药铺，门前高悬“刘家上色沉檀楝（栋）香”的招牌，“铺”字虽被独轮车遮挡，但门匾上“沉檀、丸散、香铺”几字依稀可辨。从门前车水马龙的景象判断，这应是一家以大宗批发为主、兼营零售的大型香药铺，生意极为兴隆。

　　宋代文人更是把香丸注入了文化。北宋文人杨万里在诗中写道：“诗人自炷古龙涎，但令有香不见烟。”这里的“古龙涎”便是高级香丸，宋代人发明了“隔火熏香”法：把香丸放在香灰堆里，用炭火余温慢慢烘烤，只闻香气不见烟雾，既优雅又避免了直火熏烧的污染。现代研究表明，相比传统线香，香丸隔火熏香更健康。

　　一生颠沛的苏东坡是个制香高手，他创制过一款“苏内翰贫衙香”。别人做衙香都用名贵的沉香，更有奢华者会加入蔷薇水，他却只用价格更低的檀香。这种香舍去沉香之华贵，取素朴之真趣，故以“贫”字点睛。

　　以香会友是宋代文人的一种生活方式，也是他们精神追求的一种反映。“香痴”黄庭坚与苏东坡品香论道，留下了“黄太史四香”的经典配方。有一次，他从朋友处得到了鹅梨帐中香，这是南唐后主李煜为小周后制作的“凝神香”，以鹅梨汁混沉香、檀香和合，清甜如梨又带醇厚，十分珍贵。黄庭坚爱不释手，写下《有闻帐中香以为熬蝎者戏用前韵二首》寄给苏轼。苏轼展信后提笔回道：“四句烧香偈子，随风遍满东南。不是闻思所及，且令鼻观先参。”字里行间都是对老友的欣赏：你作的诗就像妙香一样四处飘散，其中的智慧不是凭耳闻就能企及的，而是需要像品香一样用心参悟，最好用鼻子来观。这四句诗将制香升华为创造精神符号，将品香开创为直达心性的禅修，奠定了中国香道“超越感官，直指心灵”的哲学基石，成为后世制香、品香的最高精神指南。

　　写下《香谱》及《香后谱》的南宋人曾慥，对香方的配伍颇有研究，首次提出合香时应以中医药方的“君臣佐使”和“七情合和”原则，对各种香料进行配比。“君臣佐使”本是中药的组方原则。这种组方原则最早见于先秦时期的《内经》：“主药之谓君，佐君之谓臣，应臣之谓使。”在配制香丸过程中，一般来说，君药（主香）奠定香丸的基础香气，占比最大，约占60%；臣药（辅香）补足香气层次，占比次之，约占30%；佐使药（调和）起平衡香气的作用，占比最小，约10%。这样的香丸以气味为引，以性味为理，“通于鼻，入于肺，达于心”，将香料的自然之气融入人体的气机调和之中。香，不再只是嗅觉的愉悦，更是身心的安顿。

　　宋末元初，香丸制作已经非常成熟。《陈氏香谱》记载了上百种香丸配方，从清心悦神的“雪梅香”，到辟秽除瘴的“苍术香”，几乎覆盖了生活的方方面面。当时，香丸的用法也很多，根据配料不同，从熏烧到隔火慢焙，从佩戴到口服，不一而足。但最常用的，还是熏烧。

　　同时期的《武林旧事》里也写道：汴京百姓，端午时节用百索、艾草花等香药及香丸驱疫。街头还有专业的“香婆”挎着小香炉，走街串巷，为闺阁女子送上刚制成的“香体丸”“香口丸”。这些香丸用花瓣、蜂蜜、香料调和，既能美容，又能让身上带着淡淡香气。

北宋书法家黄庭坚的《制婴香方帖》简述了制作婴香丸的配料和过程。

南宋李嵩所绘《听阮图》中，右侧侍女正在向香炉中添香丸。

　　集齐四季花雪的“冷香丸”

　　明清时期，香丸文化“集前世之大成”。明代周嘉胄的《香乘》汇集历代香学精粹，其中记载的“龙涎香丸”与“冷凝法”等技艺，标志着合香工艺已臻化境。“龙涎香丸”需以抹香鲸分泌物为主料，配伍沉香、麝香等名贵香料，经和料、捣杵、搓丸、阴干等十余道工序制成，香气幽远如海，是明代宫廷的顶级香品。

　　清代，曹雪芹在《红楼梦》里为薛宝钗设计的“冷香丸”，不仅体现了当时制作香丸的精致，更是将香丸升华为文学意象。宝钗生来带着“一股热毒”，和尚给了个“冷香丸”的药方：用春天开的白牡丹花蕊、夏天开的白荷花蕊、秋天的白芙蓉蕊、冬天的白梅花蕊各十二两，于次年春分晒干，合末药一齐研磨；再用“雨水这日的雨水”、白露的露水、霜降的霜、小雪的雪各十二钱，加蜂蜜、白糖，制成香丸，“盛在旧磁坛内，埋在花根底下”。这配方不仅暗合宝钗“冷情守拙”的性格，更将香丸从生活实物升华为“雅致生活”的象征：连吃药都如此讲究，可见当时富贵人家的精细与品位。

　　香丸还随商旅与使节漂洋过海，成了中华文明的“文化名片”。日本香道中的“炼香”技艺，便可追溯至明清合香工艺。

　　民国伊始，宫廷香方随着御医、匠人流散民间。在1915年巴拿马万国博览会后，进口化学香精如玫瑰精、檀香精开始进入中国市场。这些香精成本低、香气稳定，给依赖天然香料的传统合香带来巨大冲击。香丸一度没落，只在江南老药铺、闽粤香铺里勉强存续。

　　这些年，随着“新中式养生”的兴起，人们又开始研究古籍里的香方，用蜡梅、桂花、薄荷自制香丸；手作品牌推出“节气香丸”，春分用桃花、端午用艾草、中秋用桂花；连中医馆都推出“定制香丸”，根据病人的体质，像开药方一样调配对症的香丸，比如有用于安神的、祛湿的、理气的……一丸藏岁月，一香见人心。冬日里，陪伴左右的香丸，不只带来草木辛香，更有历史的余韵。

可以盛放香丸的清代珐琅香具。

　　香丸经典

　　中国古代四大香丸

　　香丸，始于汉，兴于唐，盛于宋，是古人智慧的结晶，更是中华香文化的瑰宝。2000多年来留下了不少经典香丸配方，至今仍滋养着爱香人。

　　一、汉建宁宫中香：宫廷香方的古老源头

　　汉建宁宫中香是有明确配方传世的最早宫廷香丸之一。它是东汉灵帝建宁年间（公元168年至172年）的宫廷御用香丸，堪称宫廷合香的“活化石”。其配方包含黄熟香、附子、丁香、藿香等，用料尽显汉代合香初期的古朴与考究。

　　二、寿阳公主梅花香：传奇色彩的美容佳话

　　此香方与南朝宋武帝的女儿寿阳公主的著名典故紧密相连。相传寿阳公主卧于殿檐下，梅花落于额上，成五出之花，拂之不去，遂创“梅花妆”。此香方或是后人附会其名而制，但赋予了香丸以美容养颜、增添韵致的文化内涵。

　　三、唐开元宫中香：盛唐气象的芬芳印记

　　唐开元宫中香是盛唐宫廷华贵富丽的嗅觉代表，体现了大唐包容并蓄的文化气象。“开元”是唐玄宗李隆基的年号，代表着大唐的鼎盛时期。这款香丸以沉香、檀香、麝香等为主料，配伍苏合香、甲香等，香气富丽堂皇，层次复杂，极具穿透力和持久性。

　　四、韩魏公浓梅香：文人风骨的暗香疏影

　　韩魏公浓梅香是宋代文人香中的绝世逸品，也是以香气模拟梅韵的典范之作。此香为北宋名臣韩琦（封魏国公）所创，故得名。它虽不含任何梅花成分，却通过沉香、丁香、郁金香等香料的巧妙配伍，在熏烧时能呈现出酷似梅花的清冷香气。苏东坡曾经复刻此香，黄庭坚还为其更名为“返魂梅”。

现代人制作的各式香丸。

　　本版供图：视觉中国