本报讯 （通讯员 杨盈莹）从雪域高原到耀州沃土，一种珍稀菌菇的跨域“迁徙”，为耀州区特色农业发展掀开了崭新篇章。近日，在耀州区政府、中科院与铜川德祥实业有限公司的三方协作下，源自西藏日喀则的“喜马拉雅菇”在耀州区首次试种取得阶段性成果，这一成果不仅为该区农业产业增添新种类，更让群众看到了增收新希望。

　　走进“喜马拉雅菇”种植大棚，放眼望去，一排排菌棒摆放得整整齐齐，一株株“喜马拉雅菇”破袋而出，错落有致地生长着，肥厚的菌盖泛着莹润光泽，空气中弥漫着淡淡的菌香。

　　“一次偶然的机会，我们关注到了‘喜马拉雅菇’这个优质菌种。”铜川德祥实业有限公司销售经理王程说：“正是耀州区政府的牵线搭桥，为我们与中科院搭建了合作桥梁。经过了各方面的数据对比，团队发现耀州区的气候、土壤条件非常适宜种植‘喜马拉雅菇’。从技术对接、场地筹备到菌种适配，经过各方努力，终于让这株‘高原瑰宝’在耀州落地生根。”

　　被誉为“高原菌中瑰宝”的“喜马拉雅菇”，以严苛的生长环境要求和极高的营养价值著称，其蛋白质、粗多糖及氨基酸含量均显著高于普通食用菌。为守住这份“高原品质”，铜川德祥实业有限公司遵循中科院制定的技术标准，从菌种培育、原料配比到发菌管理、出菇采收，构建起严格的质量把控体系。

　　“食用菌试种不是简单的‘照搬照种’，而是一项系统性的探索工程，探索咱们本地化、规模化种植食用菌的可行性。”王程说：“我们将试种过程分为前期准备、中期实施、后期总结三大阶段。前期查阅技术资料与制定方案，做好场地与设施设备的准备，并采购物资；中期聚焦母种扩繁、原种栽培、灭菌接种、发菌管理、出菇管理等关键环节，精细管控每一步流程；后期则全面记录数据、诊断问题、评估效益，为后续推广积累宝贵经验。”

　　把高原菌种引入本地试种，并非一路坦途。种植技术适配、生长环境调控、温湿度精准把控等一系列难题，曾让试种一度遇阻。但铜川德祥实业有限公司没有退缩，而是第一时间分析问题、寻找对策，通过反复研讨，不断优化培育方案，一步步攻克了难关，最终确保试种工作顺利推进，迎来了喜人的成果。

　　王程说：“每一个环节都凝聚着团队的心血，每个人都全力以赴，在遇到困难时大家共同努力，逐个破解难题，才换来如今‘喜马拉雅菇’试种成功的满意结果。”

　　目前，耀州区“喜马拉雅菇”试种已顺利完成第一批采收，各环节的数据完整留存，为规模化种植提供了坚实支撑。为打通市场通道，企业还通过在农高会上展示等，让消费者提前品尝这份高原美味，收获了大量正面反馈。

　　“我们希望推动‘喜马拉雅菇’实现规模化种植，让更多的农户参与进来，通过特色种植增收致富。”谈及未来，王程充满期待，“更想让这株来自高原的珍稀菌菇，走进千家万户的餐桌，成为耀州特色农业的一张亮眼名片。”