央视关注！火出圈！福州这道美食，今天你吃了吗？_热点

创始人

2025-09-07 13:06:26

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今日（7日），进入白露节气。“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”龙眼肉配稀饭，福州白露节气的限定美食，你吃了吗？

桃小香摄

龙眼肉配稀饭刷屏朋友圈

7日一大早，不少福州人在朋友圈晒出“龙眼+稀饭”限定组合，龙眼肉的清甜搭配清淡的白粥，开启甜蜜温暖的一天。

“白露吃龙眼，一颗顶只鸡”有什么说法？

福州民俗专家邱登辉介绍，在老福州人的认知里，白露吃龙眼藏着“秋补”的养生智慧。白露过后，暑气渐消，秋风渐起，人体阳气开始收敛，正是需要滋补调理的关键节点。“此时的龙眼养分最为充足，食用后能温补身体、滋养气血。”

央视关注：福州龙眼肉配稀饭火出圈

近日，福州龙眼肉搭配稀饭登上了CCTV—17农业农村频道，以甜蜜的姿态火出圈。

9月4日，央视以《丰收中国2025福建福州龙眼肉配稀饭秋日限定美味》为题，报道了福州龙眼丰收，以及制成特色美食等。

报道中说道，在一些水果产地，老乡们会把刚收回来的水果做成美食来品尝。在福建福州龙祥岛禄家村，白露前后是龙眼采摘的最佳时刻，由于龙眼不耐储存，老乡们会把龙眼肉剥出来，放在稀饭里吃，也可以用龙眼肉蘸酱油，再搭配稀饭来吃。

白露节气润燥养肺正当时

白露节气，福州人既要防余热，又要抗“秋燥”，饮食应以养阴润燥为主，宜减辛增酸，可多食应季果蔬，并适当增加食用西洋参、沙参、百合、大枣、莲子、银耳、杏仁、川贝母、蜂蜜、饴糖等滋阴益气、健脾润肺的药材或食材。

同时，要注意调理脾胃（如进行秋季脾胃灸等），以修复夏季食用冷饮对脾胃产生的伤害，为秋冬进补打好基础；应慎食生冷，保护好脾胃阳气。

今天你吃龙眼了吗？在你的家乡，白露节气有什么习俗？欢迎在留言区晒图、和我们分享！