抗炎饮食怎么吃才靠谱？医生认可的抗炎食物清单
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2025-08-21 20:44:25
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（来源：荔枝新闻）

转自：荔枝新闻

【#抗炎饮食怎么吃才靠谱#？#医生认可的抗炎食物清单#】近日，“抗炎饮食”火遍全网，被各大博主争相吹捧。南京鼓楼医院临床营养科主任医师 表示，部分食物确实具有一定的抗炎作用，但过程比较缓慢，如全谷物、深色蔬菜水果、深海鱼类和橄榄油等食物，因其富含植物化学物质及不饱和脂肪酸，长期合理摄入有助于预防高血压、糖尿病及慢性肿瘤等疾病。但她同时强调，烹饪方式建议以蒸、煮、炖为主，减少煎炸及油盐量；饮食仍需注重多样化，不可极端只吃某类食物，需合理搭配不同油脂和食材，以避免营养失衡。@南京零距离

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