中新网贵州新闻8月6日电 题：贵州台江：云端紫薯映红乡村振兴路 高山紫薯邀您共赴“甜蜜之约”

作者：范超标

在黔东南州台江县台盘乡平均海拔800米的豹眼山上，云雾缭绕间，成片的紫薯藤蔓沿着等高线铺展，如绿色绸缎缠绕山间。这里出产的“台江高山紫薯”，正以“海拔800米的品质，北纬27度的香甜”，成为连接城市餐桌与乡村田野的暖心纽带。

大山厚礼：大山馈赠的营养瑰宝

清晨的阳光穿透薄雾，洒在紫薯基地的垄间，露珠顺着紫褐色的薯叶滑落。这片生长在喀斯特山地的特殊农作物，因昼夜温差大、土壤渗透性强的独特环境，积累了远超普通紫薯的营养精华——中国农科院鉴定显示，其花青素含量是普通品种的4倍，铁、钙等微量元素含量居全国高山薯类前列。蒸熟的紫薯掰开时，蜜色的糖汁缓缓渗出，入口软糯绵密，甜而不腻的口感征服了粤港澳大湾区的挑剔味蕾，成为“菜篮子”基地的明星产品。

从2022年试种80亩，到2024年带动全县1648户种植千余亩，台江高山紫薯的崛起绝非偶然。“三补两参与”模式（党员带头补肥料、补耕地费、补种苗，农户以劳动力和土地参与）点燃了村民的热情，而中国农科院与徐州农科院专家团队培育的专属品种，更让这颗“土疙瘩”戴上了“全国名特优新农产品”的桂冠，成为贵州首个斩获多项国家级认证的紫薯产品。

产业蝶变：党建引领的共富密码

“以前种玉米，一亩地挣不到500块；现在种紫薯，亩均增收6000元！”棉花村村民王叔算起收入账，眼角的皱纹都笑成了花。在村党支部的带领下，“党支部 + 企业 + 农户”的模式让小紫薯完成了华丽转身：贵旅集团的订单让农户不愁销路，深加工车间里鲜蒸紫薯、紫薯椰奶、紫薯脆片等产品身价倍增，“棉花全民直播间”更是热闹非凡，2024年全村仅紫薯产业就增收117.2万元。

更令人振奋的是，这份甜蜜事业正在扩散。通过棉花村“豹眼山基地”的示范，全县7乡镇18村抱团发展，2025年种植面积将突破1000亩。村集体供苗收益达24.6万元，286户农户通过土地流转、务工、分红实现多元增收，昔日缺水的山地变成了“聚宝盆”。正如村党支部书记王堂亮所说：“我们不仅要让紫薯长在地里，更要让富裕长在心里。”

认购邀约：携手种下希望的种子

这个秋天，您可以通过三种方式参与这场“紫薯助农行动”：认购一块16平方米的“专属紫薯田”，收获约120斤新鲜紫薯及全程种植视频；订购“紫薯礼盒”，包含鲜薯、鲜蒸紫薯、紫薯饮料等深加工产品；企业客户可签订定制种植协议，享受从田间到车间的全链条服务。所有认购收入不仅反哺产业升级，用于建设冷藏保鲜库和新品种试验田，还将让三类户、脱贫户村民多一份生活保障。

每一块被认购的土地，都将挂上认购者的名字；我们还致力于让每一份送达的紫薯，都附带溯源二维码，扫描即可查看种植过程。从“村BA”赛场边的紫薯认购会，到丰收节上的蒸煮品鉴，这场跨越山海的约定，让城市与乡村的距离不再遥远。

“立足山地资源禀赋，发展特色农业”。此刻，豹眼山上的紫薯正积蓄着大地的能量，等待与您共同开启“从田间到舌尖”的美好旅程。认购一份台江高山紫薯，不仅是品尝云端的香甜，更是为乡村振兴注入实实在在的力量。（完）