（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　文/记者  徐斌姬  图/记者  吴拯

　　盛夏，走进舒乙笔下“最好的江南小镇”，仍是“古朴、完美、幽雅”的模样，青石板路间却涌动着新活力，年轻人扎堆打卡，研学团队接踵体验鱼桑文化。

　　湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司总经理倪威望着往来客流，眼里藏着多年深耕的底气。作为产村融合经营的探路者，这位85后用精准的运营策略盘活千年鱼桑文化，更带起一支能打硬仗的团队，让这个曾显寂静的古村——南浔区和孚镇荻港村焕发新生。

　　在给进村的浙江大学文化和旅游产业管理MBA项目师生讲座时，倪威报出亮眼数字：“村庄+景区+渔庄”模式下，全村去年接待游客破百万人次，文旅产业综合收入超亿元。台下，刚带队调研过荻港村的浙大副教授黄浏英深有感触：“荻港渔庄用商业土壤浸润文化遗产，让文化根脉焕发光彩，嵌入百姓美好生活。”

　　1  一缕咖啡香，老遗产酿新味

　　倪威，这位来自金华的“新湖州人”，忆起与荻港村的缘分，笑称是“追着心上人，撞进了好风景”。妻子的家乡，河港纵横、芦苇摇曳，素有“苕溪渔隐”美誉，还藏着2500余年生态智慧的桑基鱼塘。只那一眼，他便爱上了这个文韵深厚、风光独好的古村。

　　桑基鱼塘核心保护区里，岳母徐敏利一手创办的荻港渔庄早已扎根，这家省级农业龙头企业，于2004年凭“荻港非遗陈家菜”打响名号，却仍带着传统底色，多是餐饮主导的“农家乐”路数。

　　2017年，“浙江湖州桑基鱼塘系统”被联合国粮农组织认定为“全球重要农业文化遗产”，这份荣光让倪威动了心。在家人的支持鼓励下，他辞去工作回到村里，立志为渔庄注入更多元、更年轻的活力，让千年鱼桑文化在新时代活起来。

　　褐色的咖啡底，是鱼塘与土地的沉淀；桑叶茶混着鲜奶的淡绿，是桑文化的流淌。桑叶奶盖裹挟着咖啡香，顶端“有鱼有福”的桑叶粉印轻轻颤，抿一口，清爽醇香，余味绕舌。这杯渔隐咖啡店的招牌，正是倪威让老遗产酿新味的巧思——桑基鱼塘的魂，全在这口鲜香里。

　　“渔庄那间荒了几年的老茶室，要改咖啡店时，长辈起初是犹豫的。”倪威说，两代人经营思路虽有磕碰，但守护、传扬鱼桑文化的初心拧成一股绳。磨合间，便生出这杯带着乡土根脉，又合年轻人胃口的“桑基鱼塘”咖啡。当塘边举着咖啡杯的打卡照刷遍朋友圈，答案自明：老祖宗的智慧，本就调得出年轻人爱喝的新味。

　　桑果里的亲子餐厅、拉图口小酒馆、围炉煮茶……倪威带着团队，策划开发了一系列项目，补上了渔庄缺年轻人气的短板。当下，这里已成为网红景点，吸引了来自长三角各地的游客。

　　渔庄16年前发起举办的湖州鱼文化节，也因年轻人的思想添了新趣。从一碗鱼汤饭，慢慢生出鱼乐、鱼歌、鱼舞、鱼火等花样，今年元旦的活动，吸引上万名游客来村里共赴盛宴。

　　“这儿把桑基鱼塘的底韵，裹进美食、节庆里，成了朋友圈可打卡传播的新符号。”带娃在荻港过暑假的上海游客张菁坦言，这种“老遗产的年轻表达”，最有吸引力。

　　2  一条共富链，老技艺焕新能

　　“我的岳母说‘用一生情怀哺万代鱼桑’，我理解的‘哺’，是让荻港人从文化遗产里尝到甜头。”在倪威眼里，村民世代种桑养蚕、蓄水养鱼的本分，藏着共富的密码。如何把这份家底盘活？他铆足劲在老技艺里找新出路。

　　2018年，他从本地传统美食里找灵感，将桑基鱼塘里的桑、蚕、鱼这些老伙计重新编排——桑叶入糕点、桑果酿甜浆、生态鱼做卤味，注册成立湖州桑基鱼塘食品有限公司，一口气建起3条生产线。传统工艺遇上现代技术，不仅让桑叶、桑果、鲜鱼变身包装精美的系列产品，更助力“湖州桑基塘鱼”拿到了国家农产品地理标志的金名片。

　　为让这些带着土味的宝贝走得更远，他扎进互联网大潮为“荻港鱼桑”站台吆喝。目前15家分店牵起50多个配送点，通过微店网上预订和配送服务，形成从田间到餐桌的完整产业链。当地1000多户村民的农产品顺着这条链往外跑，每户每年增收近2万元。

　　炎炎夏日，荻港村的研学夏令营几乎天天有学员报到。51岁的党员村民章利平挽着袖子，正为研学团准备烧农家饭的食材、厨具和场地。村里鱼桑研学火了，他守着家门口就能多份收入，忙得浑身是劲。

　　“我们与村民一起创业，培育了200多户像章利平这样的鱼桑研学人家。”倪威说。

　　2019年，湖州鱼桑文化研学院与荻港渔庄鱼桑文化研学营地一同落地，倪威团队量身打造探鱼源、养鱼经、捕鱼乐等40多门鱼桑课程，引来全国各地的中小学生来研学体验，仅去年就接待近5万人。文化“破圈”带动业态焕新，村民转身成了“研学导师”，把日子过得愈发有奔头。

　　带领团队对荻港4A级景区全面运营管理，以鱼桑文化为线，借产村融合东风，打造古村美食一条街；筑起占地100亩、投资近5000万元的 GIAHS鱼桑研学亲子乐园；以村企共建模式，成立“苕溪渔隐”共富工坊……扎根荻港村后，倪威走的每一步，都踩着“村强民富”鼓点，既助推村子打通一二三产，又让渔庄为村民提供了600多个就业岗位。

　　看着古村一天天变新，村民杨红梅打心底里庆幸当年回村的决定。一家人拾掇起老手艺，在老街开了“陈妈妈青团店”，旅游旺季里，单是糕团生意一天就进账上万元。“鱼塘的鱼不愁销，我还在景区当讲解员，这日子啊，越过越有滋味。”她笑着说，眼里盛着亮闪闪的甜。

　　结果美好，但过程并不平坦。前几年疫情突袭时，渔庄经营猛地踩了刹车，倪威没工夫叹气，转身带着团队往“线上”闯，上线“徐缘菜鲜”生鲜电商，组织员工防疫、复产两头抓，用“无接触配送”撑起百姓“菜篮子”，也为渔庄搏出转机。

　　“轻舟已过万重山”。如今回望风雨，他只淡淡一笑，眼里装着更实在的期盼：“就想让乡亲们跟着我，年年有‘鱼’，岁岁有余。”

　　3  一群青创客，老文脉绽新韵

　　今年6月14日，我国第九个文化和自然遗产日当天，荻港渔庄青年入乡实践站点热闹非凡。一场以“融入现代生活·非遗正青春”为主题的非遗集市在此启幕，30余项非遗代表性项目齐聚，5国40余名外宾与各地游客围拢过来，指尖碰着缫丝的柔、鼻尖闻着湖笔的墨，老手艺在互动中冒起热气。

　　这份热乎气，出自荻港“一元青创”团队的年轻人之手。他们用活态传承串起古今，以科研创新激活基因，借农文旅融合打开新局。倪威望着这幕，目光落向不远处的青创四合院——闲置老宅正蜕变成集办公、居住、展示于一体的创业空间，配套“15分钟乡创生活圈”，建好后，年轻人就能在这里以低成本扎根，让老村的文脉里，再多些青春的响动。

　　“荻港的好，根在人。”作为“85后鱼桑人”，倪威在村里见过太多打动人心的模样：“一元茶馆”第四任掌柜潘平福，守着百年老规矩，坚持低价供应茶水；村民章金财被唤作“活地图”，把村子的故事装在心里；徐敏利更是把自己的命运和桑基鱼塘紧紧捆绑在一起……

　　这些身影，在他心里种下了种子。“一元青创全球合伙人计划，就源于荻港人骨子里的崇文向善。”他想以公益为底色、低门槛为桥梁，让年轻人与乡村结下新缘分，就像那些老辈人守着的情分，让共生的暖意，在新老交替里慢慢淌。

　　数据显示：荻港村年接待超百万游客中，八成是冲农遗、非遗来的。倪威带的这群年轻人，早已成了农遗、非遗传承的生力军。

　　就说他们运营的“非遗里的中国陈列馆”，自去年8月24日在荻港景区开馆，已揽来25万人次访客。“作为大型文化节目《非遗里的中国陈列馆》的线下展馆，这里一期展陈11省的160多件非遗精品。”运营负责人姚淞说，团队专挑年轻人喜欢的调调，解锁有文化味、生活化、沉浸式的非遗新体验，让老手艺搭着新路子带火乡村游。

　　倪威透露，陈列馆二期正在筹备中，预计今年四季度开馆。届时将新增21个展厅，网罗全国非遗代表性项目，同步引入数字化导览，解锁“非遗元宇宙”新体验。

　　今年5月，联合国粮食及农业组织驻中国代表Carlos Aldeco一行走访荻港渔庄等青年入乡实践站点，点赞当地实践与可持续农业理念的高度契合，表示接下来将依托桑基鱼塘遗产资源加强合作，重点推进青年主导的数字农业、生态旅游等项目，努力为全球乡村振兴贡献更多“湖州方案”。

　　这番肯定，让倪威心里更亮堂。他笃定：千年鱼桑的未来，永远属于那些愿意弯腰拥抱土地的年轻人。

　　成长日记

　　1.桑基鱼塘有了“专属厨房” 2018年1月11日 

　　今天，湖州桑基鱼塘食品有限公司成立了！ 循着生态循环的老理儿，把桑、蚕、鱼的味道装进现代包装，让老手艺里的乡愁飘得更远。

　　2.中共湖州荻港徐缘生态旅游开发有限公司支部委员会成立 2018年11月1日

　　入党10周年，荣幸当选支部书记。这是我在荻港村的第二年，往后更要带着党员的劲儿往前冲！

　　3.湖州鱼桑文化研学院诞生 2019年4月21日 

　　通过桑基鱼塘研学，把农业文化遗产的故事讲给下一代听，成就感拉满！ 

　　4.全球首个农业文化遗产主题书屋“积川书塾”成立 2019年12月1日

　　渔庄添了个“书香角落”！这里藏着桑基鱼塘的千年故事，等你来慢慢品。

　　5.上线“徐缘菜鲜”线上生鲜配送服务 2020年2月20日 

　　疫情来势汹汹，咱转场“线上自救”！招牌美食直送社区，保住大家的“菜篮子”，也保住村里的烟火气！

　　6.带领团队对荻港4A级景区全面运营管理 2022年7月1日 

　　带着小伙伴们把村子变成“能玩能吃能回味”的综合体，一二三产融起来，乡村振兴有奔头。

　　7.打造GIAHS鱼桑研学亲子乐园 2022年10月1日

　　国庆假期，渔隐咖啡、围炉煮茶火了！长三角游客带着娃来打卡，荻港突然变“潮”了，老村焕新颜的感觉真好！

　　8.《非遗里的中国陈列馆》线下展馆开馆 2024年8月24日

　　科技+非遗+文旅，老手艺在玻璃展柜里“活”起来，千年文化有了新舞台！

　　9.第十六届鱼文化节举办 2025年1月1日

　　唱鱼歌、跳鱼舞、烧鱼菜……鱼桑文化的热闹，是刻在荻港骨子里的浪漫！

　　10.湖州市首届青年入乡嘉年华活动在荻港举办 2025年5月20日

　　”520“这天，青年为乡村而来！ ”一元青创“四合院、全球合伙人计划被追着问，“与乡村，共青春”，未来的故事才刚开始！

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　　成长观察

　　三重引擎驱动乡村振兴加速度

　　刘松（浙江省乡村建设促进会副会长，杭州市余杭区永安村CEO）

　　倪威的乡村实践，通过报道跃然眼前——我仿佛漫步于荻港的青石板路，亲眼见证这位青年乡村CEO的奋斗足迹。对一位躬身乡野的创业者，这是以青春丈量热土的珍贵征程。

　　他精准捕捉乡村振兴的核心要素：以“创新”激活传统基因，用“品牌”重构乡村价值，借“青年”力量延续乡村文脉。曾经面临被遗忘风险的荻港村，正是在这三重引擎驱动下，站上时代发展的“C位”。尤其“桑咖”产品的破圈，不仅是商业创新的发令枪，更是新老理念的融合剂、城乡要素的连接器、古今智慧的接力棒。从“荻港鱼桑”到“苕溪渔隐”，再到“一元”系列品牌矩阵，无不彰显他对乡村品牌化的深刻认知——没有品牌灵魂的乡村，注定无法走向未来。

　　作为乡村运营新职业的探路者，倪威面临的挑战远超想象。所幸在各方支持下，他交出了荻港这张高分答卷。更令人振奋的是行业生态的巨变：今年5月《农村集体经济组织法》实施，标志着中国乡村从治理建设迈入专业化运营时代；上个月“农村集体经济经理人”纳入国家职业大典，更使“倪威”们告别“孤勇者”身份。乡村运营从业者由此迎来职业化发展之路。

　　可以预见，未来将有万千青年循着倪威的足迹，以无数个“桑咖”式的创意，点亮更多“荻港”般的乡村。此刻的田野，正是青春最好的舞台——当职业化道路贯通、政策基石筑牢，乡村振兴的星河必将因无数奋斗者而璀璨。