转自：贵州日报

贵州日报天眼新闻记者 彭杨

近日，10多万支“优香”白菊从安顺市镇宁自治县扁担山镇发往日本。这些来自中国西南山区的小菊花，正以每年超3500万支的产量走向国际高端市场，其中一半以上销往对品质要求极为严苛的日本和韩国。成功的“通关密码”，就藏在气候与技术里。

“菊花是喜凉怕热的作物，最适宜的生长温度在15至25℃之间。”安顺欣悦综合农业发展有限公司（以下简称欣悦公司）总经理鲁仁明指出，每年七八月份，日韩的传统菊花产区都进入高温酷暑，易导致菊花花头畸形、品质下降，难以满足高端市场需求。而镇宁夏季无酷暑，昼夜温差大，“恰好为菊花提供了一个天然的‘避暑山庄’。这就形成了一个宝贵的市场空窗期，让我们能错位竞争，精准切入。”

凭借这一气候优势，欣悦公司实现了全年两季轮作。夏季主攻耐热的“优香”“白善”等品种，恰好赶上日本七八月份的祭祀高峰期；冬季则转向抗寒的“精诚”“神马”系列，供应期覆盖11月至次年春节。“我们的菊花，成了国际市场上的‘硬通货’，尤其是在夏天。”鲁仁明说。

然而，要敲开日韩市场的大门，仅有气候禀赋远远不够。“日本客户的要求是行业里出了名的严苛。”鲁仁明介绍，“花头直径必须用卡尺测量，要达到2厘米以上；花茎长度分级明确，一级花85厘米，二级花80厘米。叶片数量不足、花头畸形、尺寸不达标等均不合格。对日本客户我们是论支卖。”这迫使欣悦公司必须追求极致的精细化管理。

欣悦公司温室大棚里，一排排补光灯悬挂在花田上方，“这补光灯是控制花期的关键。”鲁仁明说，通过精准控制每天6小时光照，可以促进花茎拔高，同时抑制花头过早开放，让“叶包花”形态更完美。“这正是高端市场最喜欢的品相。”

“配药更是个技术活。”鲁仁明补充，公司花重金从江苏请来了有几十年经验的技术总监，确保既能有效防治病虫害，又能精准调控花的生长节奏，“让每一批次的菊花都像一个模子刻出来的。”

除了种植技术，采摘处理同样精细。“我们只在早上6点至9点采收，气温升高便停止。采摘后立即预冷，然后在恒温车间按照客户要求分级包装。”鲁仁明说，韩国客户一个集装箱就要21万支，每一支都要符合标准。公司投资数千万元建设了大型冷库和标准化加工车间，实现全程冷链物流，从基地到深圳港，再到日韩，可以保证菊花20多天不凋谢。

相比传统菊花一支0.3元的成本，欣悦公司的成本要高出一倍。“但我们不走低价竞争的老路。”鲁仁明语气坚决，“我们的目标就是高端市场。高投入带来高品质，高品质才有高议价权和抗风险能力。日本客户愿意支付每支1.86元的稳定价格，凭的就是这份品质保障。”

对于欣悦公司而言，国内与国际市场并非取舍关系，而是相互支撑的格局。目前，该公司在镇宁共有8个花卉基地，总面积600多亩，年产值接近3000万元，其中出口额占到一半以上。

“做农业，不能把鸡蛋放在一个篮子里。国内市场是基本盘，国际市场则是提升品质、稳定收益的增长极。”鲁仁明介绍，出口带来的稳定现金流和高利润空间，为公司技术研发和品质提升提供了充足资金。同时日韩客户提前下单的模式，让公司能更好地平衡产能和规避市场风险。“现在我们的订单已经排到月底，几个基地的花全被订完了。”

如今，这朵小小的菊花不仅为企业创造了近3000万元的年产值，更成为带动当地产业振兴的“致富花”。基地通过“公司+基地+农户”的模式，辐射带动周边7万余人次就业，每月发放工资超过80万元。