黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局开展便利店食品安全专项培训_热点

黑龙江省伊春市市场监管局伊美分局开展便利店食品安全专项培训

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2025-08-04 14:45:22

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中国质量新闻网讯为进一步强化辖区中国石油公司便利店食品安全监管工作，切实提升从业人员责任意识与食品安全管理水平，近日，黑龙江省伊春市市场监督管理局伊美分局精心组织开展食品安全专题培训，辖区内中石油公司负责人及相关工作人员参加。

聚焦关键领域，夯实专业根基。培训围绕食品标签规范、索证索票制度、保质期管理等食品安全管理核心领域展开深度讲解。现场剖析食品标签标识常见问题，着重强调产品名称、生产日期、保质期等关键信息必须清晰标注，确保消费者知情权，避免因标识不规范误导消费行为。通过典型案例剖析，明确要求企业在食品采购环节，必须严格留存查验供货商营业执照、食品经营许可证、产品合格证明等，从源头上把控食品安全。

互动答疑解惑，精准回应诉求。培训专门设置现场互动答疑环节，针对企业日常经营中遇到的食品贮存条件争议、小包装食品标签信息不全等实际问题，执法人员结合丰富的监管实践经验，逐一进行详细解答，并提出切实可行的操作建议，精准解决企业实际诉求。

深化监管服务，构建长效机制。围绕商品质量把控、明码标价规范、不同品类食品保质期管理要点等重点领域，开展法规政策宣讲与实操培训，帮助企业及时发现并整改管理漏洞，将监管要求转化为企业合规经营的内生动力，推动服务指导从“事后整改”向“事前预防”转变。

此次培训紧密贴合中石油公司便利店食品经营实际需求，切实增强了从业人员的食品安全意识和责任担当。下一步，伊美分局将持续加大对各类食品经营主体的培训指导力度，不断创新培训方式、丰富培训内容，通过“培训+监管+服务”的组合拳模式，全方位筑牢食品安全防线。（供稿：黑龙江省伊春市市场监管局）

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