乡村厨师同台比拼技能_热点

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2025-07-31 07:40:35

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（来源：湖州日报）

转自：湖州日报

　　记者徐怡通讯员李霄

　　本报讯南浔区首届“共富有我浔味乡厨”乡村厨师技能竞赛日前在练市镇新联村文化礼堂开赛。来自全区各镇（街道）的29名乡厨齐聚一堂、同台竞技。

　　本次比赛设置理论知识考试和操作技能比赛。竞赛以中式烹调师国家职业技能等级三级（高级工）要求为标准，并适当增加行业新知识、新技能，分为个人赛和团体赛同时开展。

　　竞赛评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖2名、优胜奖9名。获得一、二、三等奖且理论知识和操作技能成绩均合格的选手，颁发职业技能等级二级（技师）证书；获得优胜奖且理论知识和操作技能成绩均合格的选手，颁发职业技能等级三级（高级工）证书。

　　本次竞赛旨在进一步推动南浔区农村家宴规范化、市场化、产业化发展，提升乡村厨师技能水平，发掘乡土厨艺人才；提升农村集体聚餐食品安全，助力乡村振兴。