今天是2025年7月30日，夏至后的第四个庚日，标志着一年中最热的时期——中伏正式拉开帷幕。民间素有“冷在三九，热在中伏”的说法，此时太阳辐射强烈，地面吸收热量远大于散发热量，加上空气湿度大，人体感觉如同置身巨大蒸笼。

今年的中伏从7月30日开始，

持续至8月8日，共10天。

中医认为中伏“暑湿交蒸”，

易导致阳气外发、脾胃虚弱。

中伏气候特点

进入中伏，我国大部分地区也就到了一年中最热的时段，但受各种气象因素影响，各地的极端高温未必出现在中伏，甚至不一定出现在三伏里。但不管怎么说，中伏正处在小暑和大暑之间，民间有“小暑接大暑，热到（得）无处躲”“小暑大暑，上蒸下煮”等说法，高温、高湿、高热的天气让人如在蒸笼之中。

中伏究竟有多热？我国民间有“头伏日头二伏火”等老话，中伏的炎热，可见一斑，而古人在诗句中也有类似描述，如“六月正中伏，水轩气常凄”等。

中伏习俗

中伏是一年中最潮湿闷热的时候，很容易导致身体受潮湿气过重，养生既要懂得防暑降温，还要着重祛湿，因此，中伏有晒伏姜、喝伏茶、烧伏香、吃伏羊等习俗。

吃伏面

中伏也叫二伏，北方有“头伏饺子二伏面”的饮食习俗。二伏天气炎热，身体能量流失较快，面食富含糖类、B族维生素、多种矿物质等，中伏吃面是一种习俗，也是补充营养、多福好寓意，吃伏面可以帮助身体补充流失的能量。

南朝《荆楚岁时记》记载“六月伏日食汤饼，名为辟恶”，吃碗热汤面，身上发汗，可以去除体内的潮气和暑气。进入二伏，天热高温多雨，很容易中暑、肠胃不适，就得来碗热面出出汗，可以通过发汗来“去恶”。

吃伏姜

“冬吃萝卜夏吃姜”，三伏天时人们会把生姜切片，或榨汁后与红糖搅拌，装入器皿后盖上纱布在太阳下晾晒，等到充分融合后即可食用。伏姜可以使人身体发热，促进血液加速循环，带走身体里多余的热，同时也能起到消除肌寒和病菌的作用。

中伏是三伏天里最热的时候，气温高而且潮湿闷热，当然有不少人喜欢吃雪糕、冰饮，来降低体温，从而去除燥热，不过这种是不实际的，泡一杯驱寒的姜茶，去除体内寒气，让身体更加健康。

喝伏茶

“头伏馄饨二伏茶”，旧时民间一直有以热茶解暑的传统，现代科学也证明喝热茶、温茶比凉茶更为解暑。伏茶相传始于南宋，盛于清朝，酷暑之下，每日一杯可以起到清热解暑的作用。伏茶的两大作用为清暑热，化暑湿。火旺湿盛、咽喉肿痛、大便淤结、舌红苔黄腻的人，可经常饮用伏茶。

伏天气温高，需要大量补水防止中暑，最好喝温水，不要狂饮冰水，少喝果汁、汽水等饮料。补水时，可以选择喝茶，夏日喝茶是夏天很好的消暑热方法。绿茶、红茶、乌龙茶，及少糖或无糖的花果茶等都是比较好的选择。喝点绿茶，绿茶清热去火，所含的多种维生素、矿物质，可以对人体流失的电解质进行迅速补充，能够帮助消除倦意、提神醒脑；喝蒲公英苦丁茶，荷叶、蒲公英、苦丁三者搭配在一起，清热祛湿；喝金桂菊茶，金银花、胎菊、蒲公英、桂花，四者搭配在一起，可以很好地清热去火；苦荞具有健脾除湿的功效，夏季可以多喝苦荞麦茶。

吃伏羊

作为南方人，真的是搞不明白：“伏羊一碗汤，不用神医开药方”。性温热的羊肉，为什么在炎热的伏天吃呢？这是哪里的风俗?入伏吃羊肉有什么好处?

吃伏羊的习俗最早在汉代就已经盛行了，选择在一年中最热的“三伏天”吃羊肉，因气温高，羊肉煮出来热，吃得大汗淋漓，人们认为这样有“以热治热、发汗排毒”的功效，因此，我国山东、苏北、皖北、西北等地区都有三伏天吃“伏羊”的习惯，通过三伏天吃伏羊进行“冬病夏治”的习俗。吃“伏羊”属于“三伏补”的一种，如果人们体内堆积有寒气，据说在三伏天吃羊肉就能驱除寒气，强壮身体。