中国消费者报北京讯(记者孟刚)近期,全国各地纷纷举办2025年食品安全宣传周活动。喜茶因在食品安全管理方面的优异表现,受邀参加了北京、上海、天津等地的食品安全宣传周活动,并作为新茶饮行业代表分享了食品安全管理经验。
喜茶参加中国烹饪协会举办的食品安全宣传周活动。6月20日,北京市朝阳区市场监管局第二届社会开放日暨食品安全宣传周启动仪式举办。喜茶在活动现场分享了食品安全管理经验。此外,喜茶还分别受邀参加了上海徐汇区、天津市的食品安全宣传周活动。6月30日,徐汇餐饮行业食品安全宣传周活动在上海举行。在本次活动中,喜茶分享了食品安全管理、品牌发展和产品创新等方面的经验。7月18日,2025年天津市食品安全宣传周主场活动举行。喜茶在现场展示了高品质的产品、食品安全管理成果等。
7月18日,喜茶还受邀参加了中国烹饪协会主办的“2025餐饮业食品安全创新实践产业链高质量发展推进会”。在本次活动中,喜茶因为在食品安全管理方面的优异表现,被评为“2024年度餐饮业食品安全好案例”。同时,喜茶在本次活动中分享了在食品安全管理制度、食品安全文化、食品安全监督体系等方面的创新举措,为行业提供参考借鉴。
据喜茶方面介绍,在食品安全管理制度标准创新方面,喜茶根据新茶饮行业的特征,从无到有制定了整套新茶饮的食品安全管理制度和标准,包括全员参与的组织架构、创新的三级责任制度、专业的管理团队、全面的制度文件体系,从制度层面保障了食品安全品质管理。为了更好地让这些制度标准落地,喜茶以高频次的培训和丰富的食品安全主题活动,创新培养全员的食品安全管控技能,在内部形成了浓厚的食品安全文化。
在坚决执行食品安全制度标准的同时,喜茶配以严格的食品安全培训和监督,创新“现场+视频”高频次突击检查。今年1月至5月,喜茶门店员工接受食品安全培训超11万人次,门店接受专业食品安全督检超1.7万次,通过高频的培训和严格的督检,持续保障门店为消费者带来高品质产品。