转自：扬子晚报

“揉、捏、压、挑，南京面塑不用胶水，靠的是面团本身的黏性”“哇，这是面塑做成的麦当劳叔叔和大鸟姐姐，真好看”……在大暑节气到来之际，江苏麦当劳联合南京市民俗博物馆举办了“好好吃大薯 好好过大暑”非遗研学营活动，现场30组家庭体验了南京非遗的魅力。

非遗沉浸式体验课堂“走进”江苏麦当劳

“面塑俗称‘捏面人’，它是用面粉、糯米粉等原料制作各种形象的传统民俗艺术。”南京非遗代表性传承人钱翠芳首先向孩子们介绍了面塑技艺的悠久历史和制作技巧。钱翠芳立于孩子们面前，手中托着一件件精美的面塑作品，生动演绎了从土豆种植到“四小福开心过大暑”的“大薯日”故事。随后，钱翠芳取出温润的面团，边讲解边演示，指导小朋友们制作了“麦当劳叔叔开心过大暑”的面塑作品。

孩子们屏息凝神，目不转睛，不一会儿，一个个色彩鲜艳、形态各异的面塑作品亮相。面塑制作的体验让孩子们学到知识又领略传统技艺魅力，通过非遗研学派对的方式，带给孩子们有趣生动的互动教学体验，让消费者们在麦当劳也能感受中国传统文化魅力。

麦当劳中国开启“大薯日”庆祝活动

记者了解到，麦当劳中国第十一届“大薯日”庆祝活动于7月21日启动。今年大薯日以“有薯就够”为主题，聚焦消费者与薯条的情感联结，为社交媒体的粉丝打造融合美味与趣味的节日体验。7月21日至27日，麦当劳会员可通过麦当劳App/小程序领取专属优惠券，享受限时7元的大薯条或脆脆薯条。同时，品牌从粉丝真实就餐场景汲取灵感，将“朋友吃薯条时总会忍不住想偷一根”的共鸣具象化，推出创意周边——“大薯状态灯”，提升吃薯仪式感与互动趣味，传递与朋友分享薯条的快乐氛围。

好薯源自好土豆，本土种植四十载

今年是麦当劳与供应商在中国种植土豆40周年。为保障本土供应和土豆品质，早在1990年中国内地第一家麦当劳餐厅开业的前五年，即1985年，麦当劳就联合供应商在中国开始探索土豆本地种植。

在第三届中国国际供应链促进博览会上，麦当劳与供应商共同展示了本土种植土豆的长期投入与发展，并介绍了美味薯条背后的“六大黄金原则”，包括：精选尺寸匀称、质地绵密、淀粉含量适中的品种；甄选内蒙古、河北、黑龙江等优质产地品种；从选苗到育种的精心培育；在土豆种植中推广再生农业实践，让好土豆与好自然生生不息；持续优化从土豆到薯条的加工工艺；坚持餐厅的新鲜炸制。

扬子晚报/紫牛新闻记者 卢婧

校对 陶善工