中国消费者报武汉讯（记者吴采平）为切实保障消费者合法权益，维护公平、公正的市场秩序，促进餐饮行业持续健康发展。7月21日，湖北省黄冈市市场监管局就规范餐饮具（含消毒餐饮具、一次性餐饮具等）收费行为，向黄冈市各餐饮服务经营者发布提醒告诫书。

告诫书明确，餐饮业经营者应当免费提供符合质量标准和卫生条件的餐具。提供免费餐具是餐饮服务的必要组成部分，不得强制或变相强制收取费用。若经营者提供收费的、非必需的餐饮具，必须同时提供符合卫生标准的免费餐饮具供消费者选择。收费餐饮具的使用，必须建立在消费者充分知情、明确同意、自主选择的基础上。严禁在未事先明确告知并征得消费者同意的情况下，擅自提供收费餐饮具并计入账单。严禁以任何形式强制或变相强制消费者使用收费餐饮具。

黄冈市市场监管局要求各餐饮服务经营者，对提供收费的餐饮具（含一次性餐具、打包盒等），必须在经营场所显著位置（如入口处、收银台、餐桌等），采用标价签、价目表（册）、电子显示屏等方式进行明码标价。标示内容必须包含：收费餐饮具的品名、计价单位、价格等信息。在菜单（包括电子菜单、扫码点餐系统）的显著位置，必须清晰标注收费餐饮具的价格信息，或明确提示“本店提供收费及免费餐饮具供选择，详情请询问服务员或见店内公示”。

在消费者点餐或落座后，服务人员有义务主动、清晰、明确地告知本店提供的餐饮具选项（免费及收费种类、价格），并明确询问消费者的选择意向，不得隐瞒或误导。消费者未明确选择收费餐饮具的，应默认提供免费餐饮具。结算时，账单（消费清单）上必须清晰、单独列示收费餐饮具的项目、数量、单价和金额，确保消费者清楚知晓该项费用。

严禁价格欺诈与不正当价格行为：餐饮经营者不得利用虚假的或者使人误解的价格标示（如不明确区分是否收费）、价格手段（如虚假优惠折扣）诱骗消费者使用收费餐饮具；不得在标价之外加收未予标明的费用；不得收取任何未予标明的、与餐饮具相关的所谓“消毒费”“服务费”等费用。

鼓励餐饮服务经营者优先提供可循环使用的消毒餐饮具，减少一次性餐饮具使用，落实反食品浪费要求。无论提供免费或收费餐饮具，均须确保其符合国家食品安全标准，保障消费者健康安全。

市场监管部门将持续加大市场巡查和监督检查力度。对经提醒告诫仍不整改规范，或存在上述违法违规行为的经营者，市场监管部门将依法严肃查处。消费者若遇到餐饮具违规收费行为，请注意保留相关票据、点餐记录、沟通记录等证据，及时拨打12315消费者投诉 【下载黑猫投诉客户端】举报电话或通过全国12315平台进行投诉举报。

黄冈市消费者委员会负责人表示，规范餐饮具收费行为，是营造放心消费环境、提升行业形象、促进可持续发展的重要举措。请广大餐饮服务经营者严格遵守法律法规，恪守商业道德，诚信经营，共同维护良好的市场秩序和消费者权益。