宣城清零不合格食品销售主体风险隐患
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2025-07-22 10:32:00
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（来源：中国市场监管报）
转自：中国市场监管报
本报讯 7月21日，安徽省宣城市市场监管局对外表示，该局通过“警示约谈、靶向培训、动态监管”全链条闭环治理，推动2024年度及连续两年抽检不合格食品销售主体风险隐患动态清零，取得阶段性成效。截至目前，全市2024年度及连续两年抽检不合格食品销售主体整改完成率达100%。
该局建立“市县联动+分层警示”约谈机制。县级层面对单批次不合格食品销售主体开展集中约谈。市级采取“主会场+分会场”模式，对连续两年不合格及年度发生多批次问题企业重点约谈。约谈明确“三个从严”要求（问题整改从严、进货查验从严、违法处置从严），组织签订食品安全责任承诺书92份，推动食品销售主体立行立改、举一反三。
同时，该局实施“分层施教+精准滴灌”培训计划。县级层面针对检查发现的进货查验缺失、标签标识不规范等共性问题开展案例式教学，指导食品销售主体建立风险自查清单92份。市级层面创新“三单三标”工作法（供货商清单明溯源、自查记录单防风险、温度记录单保安全，散装标签保障知情权、特殊食品标识促规范、禁售酒标识保护未成年人）；组建专班开展集体培训、送教上门25次，发放相关资料400余份，实现精准帮扶。
此外，该局推行“递进监管+风险分级”模式。市级层面对发生2批次及以上不合格问题企业开展“四不两直”飞行检查，发现并整改风险隐患27个。实施动态风险分级管理，将抽检不合格且受行政处罚的92家企业纳入食品综合监管平台进行风险等级调整，增加监督检查频次。
□胡聪聪
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