转自：中国民政

　　辽宁省葫芦岛市连山区锦郊街道云禧社区食堂围绕老年助餐这项“小饭碗”里的“大民生”，统筹助餐服务供给和需求两个端口，不断提升老年助餐服务水平，用心用情打造社区里、家门口的老年幸福“食”光。

一

工作背景

　　葫芦岛市连山区锦郊街道云禧社区共有居民4000户共1万人，其中60岁以上老年人近2000人，占人口总数的20%。食堂于2023年8月1日正式运营，面积600余平方米，最多可容纳近百人同时就餐，日均就餐约400余人次，其中老年人占比50%左右。云禧社区食堂秉承“方便居民、让利于民”的经营理念，创新经营模式、优化餐食供给，吸引全年龄段社区居民用餐，丰富了社区消费业态。

二

主要做法

　　一是科学布局，吸引稳定客户群。云禧社区食堂始终坚持普惠性和高性价比的经营理念，遵循“两避开、两靠拢”原则，即：避开繁华商业区、避开餐饮集中区，向居民聚集区靠拢、向保障薄弱区靠拢。食堂选址处于云禧台、金璟家园、北岸金城三个小区的“黄金夹角”，除覆盖三个小区外，还辐射周边多个临近小区，为社区食堂可持续发展奠定良好基础。

　　二是开源节流，实现“微利可持续”。云禧社区食堂为长久运营服务老年群体，积极探索“自我造血”新路径，做到“三个即可”：社区食堂菜品不必过于考究，新鲜安全即可；装修不必豪华，简约温馨即可；服务不必繁琐，亲切舒适即可。除堂食外，食堂还提供外卖配送、团餐膳食等服务。此外，食堂还充分利用物业中心二楼一处近百平方米的大露台，连续两年举办“夏季自助烧烤吧”活动，进而开发出新的创收点。

　　三是让利于民，提升老年人幸福感。老年助餐服务是一项兼具普惠性、市场性、公益性的养老服务。食堂运营以来，坚持推行每日为70岁以上老年人提供早餐免3元、晚餐免5元的优惠政策，深受社区老年人和家属的一致好评。此外，食堂还组织开展端午包粽子、中秋做月饼、“长者生日宴”等特色活动，增进“老邻居”之间的感情。特别是2025年1月起，食堂推出老年人用餐一律8.5折的普惠举措，让更多老年人享受助餐实惠。

　　四是开拓创新，探索“食堂+”服务。作为嵌入式养老的重要载体，社区食堂也是促进各年龄段居民特别是老年人相互交流的新平台。云禧社区党总支依托食堂场地，组织日常防诈宣传、健康咨询、技能培训等志愿服务活动，在社区食堂融入社区治理，使得“一个场所”发挥“多种功能”，有效增强了社区的凝聚力和归属感。

三

取得成效

　　云禧社区食堂不仅有效解决了社区居民，特别是老年人就餐难题，更进一步推动了社区商业的繁荣。同时，秉承社区食堂需要融入社区生活的理念，食堂还定期开展烹饪培训、美食品鉴会、自助烧烤等活动，每逢节假日，就成为社区最热闹的“打卡地”。通过社区食堂，邻里间的情感交流与融合得到了加强，社会治理的人文关怀与民生温度得到了充分体现。

　　一是助餐服务要有良好的运营机制。充分了解老年人真正需求，建立健全日常运营机制、抓好食品安全、服务水平、餐品质量的提升；完善监管考评机制，加强监管，建立健全准入、退出和评估机制，助推助餐机构持续运营发展。同时，通过多渠道宣传提高知晓率，进一步扩大服务受众面。

　　二是助餐服务要兼顾盈利收入做到可持续发展。做好老年人助餐服务的同时，还要实现长期健康运营，就必须向社会开放，实现市场化运作，吸引非老年群体在助餐机构消费，老年人可按年龄段实行梯度优惠，非老年人按市场价收费，增加运营收入。

　　三是助餐服务要注重延伸发展。在满足老年人用餐需求的同时，进一步延伸服务功能，围绕老年人生活所需，开设反诈防非、健康保健、数字生活、手机使用等各类课堂，举办义诊、书画展等丰富多彩的活动，发挥助餐机构“暖胃又暖心”的综合价值。

编辑：魏敬专  校对：吴双