蜂蜜结晶了还能吃吗？这两类人需注意→_热点

创始人

2025-07-21 11:36:02

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蜂蜜

是由蜜蜂精心采集植物的

花蜜、分泌物或蜜露

并与自身特有的分泌物相融合

经过充分酿造而成

它不仅富含果糖和葡萄糖

更含有多种低聚糖、氨基酸、维生素、

矿物质以及有机酸、多酚类、酶类等

珍贵的生物活性物质

正因如此

蜂蜜深受广大消费者的喜爱与追捧

跟小编一起来了解蜂蜜吧

如何选购蜂蜜？

在选购蜂蜜时，我们应该：

①看配料表

纯蜂蜜的配料成分表中只有蜂蜜，没有其他任何物质。

②看价格

掺假蜜的成本比真蜂蜜要低得多，太便宜的蜂蜜建议不要购买。

③闻气味

掺假的蜂蜜会有非常甜腻的味道，有的甚至可以闻到刺鼻的气味。

④尝味道

真蜂蜜的口感上除了怡人的甜味之外，还会带有一点酸味，而掺假的蜂蜜基本上都是比较腻的甜味，有的仔细品味还有苦涩味或化学品的怪味。

另外，消费者应慎重购买路边个人或证照不齐全经营者售卖的所谓“纯天然、野生”蜂蜜。

蜂蜜结晶属正常现象

有些蜂蜜在储藏时容易结晶，主要与葡萄糖含量有关，葡萄糖含量越高则越容易结晶，这属于正常的自然现象。此外，低温储存会加速蜂蜜结晶。

糖尿病患者应慎重食用蜂蜜

有些糖尿病患者认为食用蜂蜜会起到降低血糖的效果，这种观念是不正确的。蜂蜜中的果糖和葡萄糖含量很高，这两种物质均为单糖，进入肠道后无需消化，即可直接被吸收入血，糖尿病患者食用蜂蜜后会导致血糖快速升高，严重者可能诱发多种不良的糖尿病并发症，因此糖尿病患者应当慎重食用蜂蜜。

一岁以下婴儿不宜食用蜂蜜

蜂蜜营养丰富，但是一岁以下的婴儿不宜食用蜂蜜。

①蜂蜜中含有大量糖分，一岁以下的婴儿机体代谢功能尚不完善，进食过甜的食物也可能会引起糖代谢异常；

②由于蜂蜜中可能含有肉毒杆菌等有害的厌氧菌，一岁以下的婴儿胃肠防御机制发育还不完善，进食蜂蜜后有可能会导致过敏、腹泻等。

屏幕前的你喜欢吃蜂蜜吗？

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